Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia. Kuning, hijau atau coklat - mereka dicintai tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena nilai gizinya.
Pisang di pasar dunia
Pisang adalah tanaman tropis yang dikenal sebagai Musa Sapientum yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Kemungkinan besar, pisang berasal dari Malaysia - ditanam di sini lebih dari tujuh ribu tahun yang lalu. Saat ini, India, Cina, Indonesia, dan Brasil memiliki pangsa yang signifikan dari pisang yang diproduksi secara massal di dunia.
Di Uni Soviet, pisang dikaitkan dengan kemewahan. Saat ini, mereka dijual di mana-mana - buah-buahan matang dapat ditemukan bahkan di sudut-sudut paling kumuh di negara ini.
Menanam pisang
Pemanenan pisang di perkebunan berlangsung bahkan sebelum buah mencapai kematangan penuh. Pisang mentah dalam kulit hijau diangkut dalam kapal berpendingin ke tujuan mereka. Suhu rendah menghentikan pelepasan alami etilen dalam buah-buahan, zat yang mempercepat pematangannya. Sesampainya di negara tujuan, buah-buahan ditempatkan di ruang pematangan, di mana suhunya tidak boleh lebih dari 17 ° C. Dalam hal ini, buah diperlakukan secara artifisial dengan etilen. Dan setelah beberapa hari, pisang mulai matang dan kemudian mulai dijual.
Pisang mentah tidak boleh disimpan di lemari es, karena rasanya akan memburuk dan pematangan lebih lanjut menjadi sulit. Di sisi lain, pisang yang sepenuhnya matang atau benar-benar matang dapat tetap dingin untuk beberapa waktu.
Mengapa pisang baik untuk Anda?
Pisang mengandung banyak mineral dan vitamin. Mereka mengandung berbagai macam vitamin A, C, E, K dan kelompok B, yang paling penting bagi manusia. Buah-buahan kaya akan magnesium, fosfor dan kalsium dan juga mengandung pektin.
Sangat menarik untuk mengetahui bahwa pisang berukuran sedang (sekitar seratus gram) mengandung 358 mg potasium. Bahkan tomat, yang biasanya merupakan contoh sumber potasium, kurang penting - hanya 237 mg per 100 gram produk. Nilai energi pisang adalah 89 kkal.
Pisang adalah nutrisi yang sangat diperlukan untuk diet pasien hipertensi. Buah lunak juga merupakan komponen penting dari diet ringan berdasarkan produk susu dan sereal. Selain itu, bagi orang tua, pisang meredakan efek diare pada anak.
Buah-buahan tropis ini membantu mengatasi sakit maag - mereka mempercepat perkembangan sel-sel di mukosa lambung, yang menciptakan lapisan yang melindungi terutama dalam kasus keasaman tinggi.
Pengobatan alternatif mengobati kulit pisang sebagai obat kutil, gigitan nyamuk, dan pemutih gigi.
Namun, harus diingat bahwa matang dan terlalu matang, yaitu pisang kuning dan coklat, adalah makanan yang sangat tinggi kalori. Buah berukuran sedang ini mengandung 116 kalori.
