Diet pati: cara menurunkan berat badan dengan benar dan cepat pada kentang

Musim panas adalah waktu terbaik untuk diet sehat. Ada banyak sayuran dan buah-buahan, harganya terjangkau dan dapat dengan mudah menggantikan sepiring pasta dan daging. Tetapi untuk tujuan menurunkan berat badan, makanan nabati tidak boleh dimakan sembarangan. "Diet hijau" yang dipilih secara tidak tepat akan menyebabkan kelaparan dan gangguan terus-menerus di tengah malam. Untuk menghindari hal ini, cobalah diet bertepung. Ini memenuhi tubuh dengan vitamin, menyediakan energi yang diperlukan untuk hari itu dan memungkinkan Anda untuk menurunkan hingga 4 kg dalam dua minggu

Dasar-dasar diet McDougall

Prinsip-prinsip diet tepung sangat mirip dengan vegetarianisme / istockphoto.com

Tidak seperti banyak diet musiman lainnya, diet bertepung (atau, seperti juga disebut, kentang) bukanlah diet berlebihan. Ini dikembangkan oleh Dr. John McDougall. Dokter anak Amerika yang terkenal ini (penulis buku populer "The Child and Caring for Him") pada suatu waktu menjadi tertarik pada gaya hidup sehat dan melakukan sejumlah penelitian tentang apa dan mengapa kita makan. Kesimpulan dokter menakjubkan: daging dan susu dikontraindikasikan untuk manusia.

Dalam bukunya The Energy of Starch, dokter menjelaskan secara rinci mengapa manusia adalah herbivora eksklusif. Singkatnya, dalam DNA kita, kita sedekat mungkin dengan primata. Dan meskipun mereka bisa makan apa saja, mereka lebih memilih makanan nabati dalam makanan sehari-hari mereka. Simpanse yang sama tidak pergi berburu ketika ada kekurangan buah-buahan di alam karena kekeringan. Mereka menggali akar, makan kacang dan segala jenis biji-bijian dengan senang hati.

Berdasarkan hal ini, McDougall percaya bahwa daging dan produk susu tidak alami bagi manusia. Mereka harus sepenuhnya dihilangkan dari diet. Dari apa, dalam hal ini, untuk mendapatkan energi yang diperlukan? Makanan bertepung paling cocok untuk tujuan ini. Perbedaan utama antara sistem pencernaan manusia dan monyet: secara genetik lebih mudah bagi kita untuk mencerna pati. Dokter percaya bahwa perlu untuk memanfaatkan ini dan menjadikan makanan bertepung sebagai andalan diet Anda.

Kelebihan dari diet bertepung

Pati memenuhi tubuh dengan energi dan tidak disimpan di pinggang / istockphoto.com

• Pati merupakan karbohidrat kompleks, sehingga akan membutuhkan waktu lama untuk terurai di lambung. Artinya, setelah makan, Anda akan diberikan rasa kenyang dalam waktu yang lama. Omong-omong, itu datang lebih cepat: telah terbukti bahwa makanan bertepung untuk kejenuhan akan membutuhkan setengah dari protein.
• Dalam proses penguraian, pati diubah menjadi gula sederhana, yang dengan cepat diserap ke dalam aliran darah dan memberi tubuh energi. Gula ini tidak disimpan di pinggang dan pinggul, kelebihannya disimpan di hati dalam bentuk glikogen, dan kemudian dikonsumsi secara bertahap sesuai kebutuhan.
• Makanan bertepung yang berasal dari sayuran. Ini berarti bahwa mereka mengandung banyak serat. Ini meningkatkan metabolisme dan merangsang motilitas usus. Artinya, sembelit (seperti, misalnya, pada diet protein) tidak mengancam Anda.
• Makanan bertepung tidak mengandung lemak. Oleh karena itu, Anda dapat memakannya dalam jumlah berapa pun dan (ya!) Bahkan di malam hari. Satu-satunya hal untuk menurunkan berat badan ekstra adalah, pada awalnya, lebih baik untuk mengontrol diri sendiri dan mengontrol makanan Anda. Bagaimanapun, tujuan Anda adalah memaksa tubuh untuk menggunakan cadangan lemak.
• Mengkonsumsi pati merangsang sirkulasi darah. Ini berarti aliran darah ke seluruh bagian tubuh meningkat. Hal ini paling terlihat pada kulit wajah. Pada diet bertepung, itu menjadi lebih elastis dan ringan. Dan dengan mempertimbangkan fakta bahwa lemak hilang dari makanan, wajah "dibersihkan" dari ketidaksempurnaan seperti jerawat dan komedo. Karena itu, diet pati pasti akan dihargai oleh pemilik kulit berminyak dan bermasalah.

Kerugian dari diet bertepung

Semua produk hewani harus diganti dengan vitamin / istockphoto.com

McDougall merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan bertepung sebagai dasar dari diet harian Anda. Namun, itu tidak cocok untuk semua orang. Jika Anda pecinta keju dan yoghurt, jangan bayangkan diri Anda sehari tanpa chop atau steak, tidak akan mudah bagi Anda untuk bertahan pada diet ini.

• Karena fakta bahwa diet tidak termasuk makanan daging dan susu, Organisasi Kesehatan Dunia tidak menyetujuinya dan menganggapnya tidak seimbang. Rekomendasi WHO: gunakan diet bertepung sebagai bantuan dan tidak lebih dari dua minggu.
• Jika Anda memutuskan untuk melakukan diet bertepung dan berencana untuk makan seperti itu selama lebih dari sebulan, dokter menyarankan untuk mengonsumsi vitamin dan suplemen nutrisi untuk vegetarian. Misalnya, vitamin B12, yang kekurangannya dapat memicu masalah sistem hematopoietik dan gangguan neurologis.
• Pada diet bertepung, Anda bisa kehilangan 3 hingga 4 kg dalam dua minggu. Namun, ini akan terjadi tidak hanya karena lemak tubuh, tetapi juga karena otot. Diet bebas protein apa pun memicu penurunan massa otot, dan makanan bertepung tidak terkecuali.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet bertepung?

Keripik untuk diet bertepung pasti tidak akan berhasil / istockphoto.com

Diet tepung McDougall akan terlihat seperti ini: 70% makanan berasal dari kentang, kacang polong dan biji-bijian, 20% sayuran, dan 10% buah-buahan. Produk spesifik apa yang dapat dimasukkan dalam standar ini? Kami telah menyusun daftar apa yang dapat Anda gunakan untuk membuat sendiri hidangan untuk diet bertepung:

• kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong, buncis, lentil)
• sereal (beras, barley, soba, quinoa, bulgur)
• produk tepung gandum utuh
• sayuran bertepung (kentang, ubi jalar, artichoke Yerusalem, jagung, bit, rutabaga, wortel, lobak, labu, labu, labu, lobak, kembang kol)
• akar tanaman (peterseli, parsnip, seledri, lobak),
• sayuran hijau dan non-tepung (hingga 2-3 pcs. dalam sehari)
• buah-buahan (hingga 4 pcs per hari)
• biji-bijian, kacang-kacangan, kedelai, buah-buahan kering

Produk yang dilarang

Diet melarang semua jenis ikan, daging, dan produk susu / istockphoto.com

Apa yang perlu Anda singkirkan sepenuhnya dari diet Anda adalah daging (apa saja!) Dan semua produk susu. Baik diet kalkun dan yoghurt rendah lemak dilarang. Selain itu, minyak bunga matahari harus dikeluarkan dari dapur: hanya setetes minyak zaitun yang diperbolehkan untuk saus sayuran atau sereal. Ada juga tabu ketat pada produk-produk dari pemrosesan industri menengah dan dalam - produk setengah jadi, makanan cepat saji, makanan yang dipanggang dan gula-gula, soda. Jus dapat diterima, tetapi dalam jumlah yang sangat terbatas: sebagai pengecualian, satu gelas setiap dua hingga tiga hari.

Contoh menu hari ini

Sedikit minyak zaitun dapat diterima untuk memasak / istockphoto.com

Diet bertepung tidak memiliki batasan porsi. Anda memasak sebanyak yang Anda bisa makan pada dasarnya. Satu-satunya rekomendasi adalah sama seperti di diet mediterania: disarankan agar porsinya tidak lebih dari volume telapak tangan yang dilipat "ke dalam cangkir". Sisanya adalah masalah imajinasi dan kecerdikan Anda. Karena variasi makanan yang diizinkan, menu dapat bervariasi setiap hari. Berikut adalah contoh diet "untuk memulai":

Sarapan: oatmeal dalam air dengan buah-buahan atau beri

Camilan: segenggam kacang, biji-bijian, buah-buahan kering

Makan malam: salad sayuran dengan setetes minyak zaitun, kentang rebus

Camilan: 1-2 buah (apel, pisang, persik)

Makan malam: lentil rebus, sayuran panggang

Anda juga akan tertarik untuk membaca:

Peringkat: ahli gizi dan dokter menyebut diet terbaik dan terburuk tahun 2021

Diet semangka selama 3 hari: cara cepat menurunkan berat badan selama akhir pekan