Makan malam harus enak, tapi tidak terlalu tinggi kalori. Kami telah menyiapkan resep sederhana untuk Anda. Masing-masing berisi buah atau sayuran musiman. Tetapi yang utama adalah persiapannya sangat cepat.
Fillet ayam saus pedas
Bahan untuk 4 porsi
- Dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit - 4 pcs.
- Timi kering - 1 sdt
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam bubuk - 0,8 sdt
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- Persik - 600 g
- Tepung jagung - 1 sendok makan
- Mustard manis - 0,5 sdm
- Madu - 0,3 sdm.
- Bawang putih - 3 siung
Persiapan
Bumbui fillet ayam dengan thyme, garam dan merica. Dalam wajan, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong buah persik. Campur jus yang telah mengalir dari mereka (2 sendok makan) dengan tepung maizena.
Dalam mangkuk lain, aduk mustard, madu, bawang putih cincang halus, dan sisa jus persik. Tuang campuran ini ke dalam panci tempat daging direbus, didihkan. Kemudian kecilkan api, tutup dan masak selama 15-20 menit.
Keluarkan dagingnya. Tuang tepung jagung dengan jus ke dalam saus dan didihkan selama 2 menit, aduk sesekali. Masukkan kembali daging ke dalam saus, aduk rata. Sajikan dengan nasi, hiasi dengan buah persik dan rempah-rempah dan taburi dengan saus yang melimpah.
Potongan daging babi dengan apel / istockphoto.com
Daging babi dengan apel dan jamur
Bahan untuk 4 porsi
- Champignon - 100 g
- Apel - 1 besar
- Minyak zaitun - 1 sendok makan
- Bawang - 1 besar
- Garam, merica bubuk - secukupnya
- Daging babi - 4 buah.
- Anggur putih - 300 ml
- Remah roti - 40 g
- Keju cheddar 100 gr
- Peterseli segar - 3 sdm l.
- Bubuk cabai - 1 sdt
Persiapan
Panaskan oven hingga 200g. Cuci apel dan jamur dan potong menjadi irisan tipis. Tempatkan setengah apel dan jamur dalam wadah tahan api yang cukup besar sehingga ada cukup ruang untuk daging babi.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dalam minyak zaitun, didihkan bawang cincang sampai transparan, taruh jamur dan apel di atasnya. Bumbui dengan garam dan merica.
Goreng daging dalam minyak selama 3-4 menit di setiap sisi, lalu masukkan massa jamur, tuangkan anggur putih.
Masak dalam oven selama sekitar 30 menit.
Potong sisa jamur dan potongan apel dengan sangat kuat, kombinasikan dengan remah roti, keju parut, peterseli, cabai, garam dan merica. Keluarkan piring dari oven, sebarkan pasta keju apel di atas daging, cobalah untuk menutupinya sepenuhnya.
Panggang lagi 10 menit. Dan melayani.
Tusuk sate kalkun dengan mozzarella / istockphoto.com
Tusuk sate kalkun dengan paprika manis
Bahan untuk 4 porsi
- Fillet kalkun - 500 g
- Bawang putih - 1 siung
- Oregano kering - 1/3 sdt
- Minyak zaitun - 4 sendok makan
- Paprika hijau dan kuning - 1 pc.
- Tomat - 6 buah.
- Mayones - 70 ml
- kemangi cincang - 2 sendok makan
- Bola keju mozzarella - 8 pcs.
- Lada hitam bubuk, garam - secukupnya
Persiapan
Cuci fillet kalkun, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Kupas bawang putih dan lewati pers. Campur setengah dari massa yang dihasilkan dengan oregano kering, 2 sdm. minyak zaitun, aduk irisan kalkun dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis irisan kalkun di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan di piring yang sudah dipanaskan.
Cuci paprika, keringkan, potong setiap polong menjadi dua, buang inti dengan bijinya. Potong pulp menjadi kotak. Tomat - dalam irisan.
Untuk sausnya, campurkan sisa bawang putih dengan mayones dan basil cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Pada tusuk sate kayu, ikat kalkun panggang secara bergantian, potongan paprika, mozzarella, dan tomat. Tempatkan di piring. Sajikan saus secara terpisah.
Ini juga akan menarik bagi Anda untuk membaca:
Apa yang harus dimasak untuk sarapan: semolina panggang dengan kacang
Cara Membuat Resep Langkah demi Langkah Chocolate Pear dan Almond Pie
