Apa yang harus dimasak untuk makan malam: paprika isi yang tidak malas

Sekarang ada banyak lada putih di rak. Ini sangat ideal untuk mengisi paprika. Siapkan mereka menggunakan resep ini. Paprika sangat juicy dan sangat lezat!

Bahan untuk kuali 6 liter

 Varietas lada belozerka) - 25-30 pcs.
 Nasi bulat, tidak dikukus - 300 g
 Wortel - 3-4 buah. besar (cincang) + 1 pc. (untuk saus)
 Bawang - 8 bawang besar (cincang) + 1 pc. (dalam saus)
 Daging bahu babi - 1 kg
 Bagian bawah - 300 g 
 Lemak babi - 100 g, jika bagian bawahnya rendah lemak 
 Jus tomat - 1,5 l
 Pasta tomat - 1 sendok makan
 Garam, merica, daun salam - secukupnya 

Persiapan

Kupas batang dan biji dari lada. Kukus beras (tuang air mendidih dan biarkan dingin), lalu bilas.
Potong bawang (6 pcs.) Ke dalam kubus, wortel - di parutan. Goreng hingga setengah matang.
Masukkan daging, podcherevok (dan bacon) melalui penggiling daging dengan 2 bawang mentah.
Campur gorengan, daging cincang, nasi. Garam dan merica (sedikit lebih banyak garam dari yang diperlukan).
Isi lada dengan longgar dan buat depresi dengan jari Anda (ini akan menjenuhkan lada dan memiliki konsistensi yang benar).
Untuk menyiapkan saus: goreng ringan bawang dan wortel, tuangkan jus tomat, pasta tomat, gula diperlukan untuk menetralkan asam tomat berlebih, garam. Biarkan mendidih 
Masukkan lada ke dalam kuali secara vertikal. Lapisan terakhir atas bisa horizontal. Letakkan daun salam, tuang kuahnya hingga menutupi lada (tidak lebih! )
Tutup dengan piring di atasnya agar lada tidak naik saat direbus.
Didihkan di atas kompor. Dalam oven pada suhu 190 derajat - 1,5-2 jam di bawah tutupnya.