Seorang dokter dengan pengalaman 23 tahun meneliti mitos populer tentang manfaat keju cottage
Mari kita berurusan dengan keju cottage: gemuk atau tidak gemuk.
Dadih adalah salah satu makanan favorit saya. Saya lawan besar minum susu untuk orang dewasa, tetapi ini tidak berlaku untuk produk susu fermentasi. Ada banyak elemen dalam keju cottage (terutama kalsium) dan sangat berharga untuk dicerna tupai.
Bagaimana memilih keju cottage?
Pertanyaan utama yang ditanyakan pasien adalah Benarkah Anda perlu makan keju cottage yang berlemak, jika tidak kalsium tidak akan terserap?
Tidak ada bukti ilmiah bahwa lebih banyak lemak dibutuhkan untuk menyerap kalsium. Jadi elemen inilah yang tidak mempengaruhi kandungan lemak dadih.
Saya masih merekomendasikan menggunakan keju cottage lemak normal - 5-9% dan cobalah untuk tidak menambah kandungan kalori karena banyak selai, madu, krim asam. Anda dapat menambahkan stevia atau eritritol sebagai pemanis.
Karena keju cottage adalah sebuah paradoks produk dengan indeks insulin tinggi
(yaitu, menyebabkan pelepasan insulin dan dapat merangsang rasa lapar), maka harus dimakan dengan karbohidrat lambat - sayuran, roti gandum. Jadi, kita ubah camilan ini menjadi makanan lengkap dan tidak merangsang pusat rasa lapar.Cara makan kue keju
Lebih penting lagi: hidangan manis paling populer dalam masakan Rusia adalah kue keju atau casserole. Dan sudah biasa memakannya dengan teh atau kopi. Masalahnya adalah minuman ini membuat kalsium, zat besi, vitamin kelompok B dan A tidak dapat dicerna. Karena itu, jangan mengandalkan elemen-elemen ini jika Anda mencuci kue keju dengan teh.
Dokter Anda Pavlova
Mengapa kefir dan keju cottage jauh lebih sehat daripada susu: jawab dokter
Mengapa susu sapi buruk bagi kesehatan Anda?
