Ada cerita di internet bahwa jus lemon sebenarnya bersifat basa dan membantu mengatasi mulas.
Ini, saudara-saudara, adalah kebodohan. Jus lemon mengandung banyak asam sitrat, yang, sebagai asam, bekerja di mulut, kerongkongan, dan perut Anda seperti... asam. Artinya, Anda akan memiliki satu set gigi, semua kalsium akan mengalir keluar dari gigi Anda, kerongkongan akan terbakar. Jika kerongkongan sudah mengalami refluks, maka akan timbul rasa mulas. Jika perutnya meradang, maka akan terasa sakit. Apakah kamu ingat? Mari kita pergi lebih jauh.
Setelah asam sitrat dicerna dalam tubuh kita, ia berubah menjadi garam asam sitrat, yang memiliki sifat basa. Jika garam tersebut diekskresikan dalam urin, mereka membantu melarutkan kristal di ginjal yang bisa menjadi batu.
Sistitis
Garam asam sitrat juga membantu dengan sistitis. Mereka tidak membunuh kuman yang menyebabkan sistitis, mereka hanya membuat urin menjadi alkali.
Dengan sistitis, ketidaknyamanan sebagian besar disebabkan oleh asam. Jika asam dikeluarkan dari urin dengan sistitis, itu akan langsung terasa lebih baik. Garam asam sitrat mengatasi ini.
Di negara-negara di mana tidak lazim untuk mengobati sistitis dalam dua hari pertama dengan antibiotik, bubuk natrium sitrat ternyata sangat modis. Mereka dilarutkan dalam air dan diminum. Setelah 40 menit, gejala sistitis telah mereda. Anda dapat mencampur sendiri dengan natrium sitrat dari soda kue dan asam sitrat dan mencobanya.
Akankah natrium sitrat membantu mulas?
Sedikit bantuan. Itu bahkan digunakan sebagai antasida di awal 80-an abad terakhir. Sekarang saya belum melihat ini.
Jadi mengapa jus lemon tidak membantu mengatasi mulas?
Kenapa kau begitu kecil, sungguh? Lupa pelajaran kimia sekolahmu? Sifat asam jus lemon ditentukan oleh ion hidrogen, yang dilepaskan asam sitrat ke dalam larutan. Sitrat memperoleh sifat basa hanya dalam bentuk garam. Asam sitrat sendiri tidak melepaskan ion natrium atau kalium yang tidak berbahaya ke dalam air, seperti halnya sitrat, tetapi asam paling murni dalam bentuk ion hidrogen.
Ingat obat-obatan seperti omeprazole, yang disebut penghambat pompa proton, yang luar biasa dalam mengurangi asam lambung? Mereka memblokir pelepasan proton. Ini adalah nama yang diberikan untuk ion hidrogen bermuatan positif. Ini adalah asam murni. Jadi asam sitrat memberikan ion hidrogen yang sama ini ke dalam larutan. Dia asam. Ini memicu mulas, sakit perut dan melarutkan email gigi. Tersedia?
