Jika Anda memasak bahkan hidangan paling sederhana dalam pot, itu akan tampak jauh lebih enak. Makanan akan memperoleh rasa dan aroma yang unik, dan bahkan bubur biasa akan terlihat jauh lebih menggugah selera dan elegan. Selain itu, hidangan dalam pot tidak mendingin lebih lama, jadi ini adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta, ketika orang tidak hanya makan, tetapi juga berkomunikasi!
Berikut adalah beberapa resep pot favorit saya.
Ayam panggang untuk 4 porsi
Anda akan perlu:
- ayam - 1 kg;
- bawang - 400 gram;
- jamur segar - 50 g;
- mentega.
Saus:
- tepung - 25 gram;
- krim asam - 400 g;
- mentega - 25 gram.
Cara memasak:
Potong ayam yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian. Saya punya 4 pot, dan saya membagi ayam menjadi 8 bagian (2 bagian per pot). Selanjutnya, goreng daging dengan api besar hingga setengah matang. Secara terpisah, Anda perlu menggoreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, memotongnya menjadi setengah cincin. Goreng jamur dengan cara yang sama, potong-potong.
Buat sausnya. Lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk, goreng, secara bertahap tambahkan krim asam panas, terus aduk semua bahan.
Tetap mengatur komponen dalam pot, menuangkan semuanya dengan saus, dan mengirimnya ke oven selama setengah jam untuk dimasak pada 180 derajat.
Bubur soba untuk 3 porsi
Anda akan perlu:
- babi - 0,5 kg;
- soba - 9 sdm. aku.;
- kubus ayam - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- lavrushka - 1 buah.
Cara memasak:
Anda dapat mengambil daging lainnya, saya sangat suka daging babi di hidangan ini. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil acak, cincang halus bawang, atur semuanya dalam pot. Di setiap pot, tambahkan 3 sdm. l. soba, setelah dicuci. Omong-omong, hidangan akan menjadi lezat dengan millet, dan banyak yang mengambil kedua sereal dalam rasio 1 banding 1. Tambahkan juga daun salam yang telah dihancurkan. Larutkan kaldu kubus dalam air dan tuangkan ke dalam panci. Anda perlu memasak hidangan selama satu jam pada 160 derajat.
Kentang dengan sosis untuk 1 porsi
Anda akan perlu:
- kentang - 3 buah;
- sosis - 2 buah;
- bawang - setengah;
- krim asam - 2 sdm. aku.;
- jamur - 2 sdm. aku.;
- garam.
Cara memasak:
Potong kentang menjadi potongan-potongan, goreng ringan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng lingkaran sosis dan bawang cincang secara terpisah. Tumis jamur dengan ringan. Tuang sedikit air di dasar panci, lalu masukkan kentang, garam, lalu bawang bombay dengan sosis, jamur, krim asam. Biarkan hidangan matang selama sekitar satu jam pada suhu 160 derajat.
Ikan rebus
Anda akan perlu:
- ikan laut - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- mentega;
- kentang - 3 buah;
- pasta tomat - 1 sdm aku.;
- acar mentimun - 2 buah;
- krim - 2 sdm. aku.;
- merica dan garam;
- bawang hijau cincang - 2 sdm. aku.;
- air - 1 sdm.
Cara memasak:
Tumis bawang bombay dalam minyak, segera pindahkan ke dalam panci, tambahkan merica, garam, air, dan irisan kentang. Kirim ke oven saat kentang menjadi sedikit lunak, Anda perlu menambahkan pasta tomat, mentimun cincang, dan ikan potong dadu. Tuangkan krim, dan kirim hidangan untuk didihkan sampai empuk. Taburi dengan bawang hijau sebelum disajikan.
Hati dengan jamur untuk 2 porsi
Anda akan perlu:
- hati sapi - 800 g;
- krim asam - 1 sdm.;
- bawang - 2 buah;
- jamur kering - 5-6 pcs.;
- gula - 2 sdt aku.;
- pasta tomat - 1 sdm aku.;
- mentega - 50 gram;
- tepung - 0,5 sdm.;
- garam dan merica.
Cara memasak:
Potong hati menjadi irisan setebal jari, taburi dengan rempah-rempah, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam mentega. Rendam jamur terlebih dahulu, lalu masak, cincang halus bersama bawang bombay, dan goreng. Pindahkan hati dan jamur ke dalam panci, tambahkan masing-masing setengah gelas kaldu jamur dan setengah gelas krim asam, tambahkan pasta, dan masukkan hidangan ke dalam oven selama 20 menit.
Selamat makan! Hal menarik apa yang kamu masak dalam pot?
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
