Dalam karya kuliner saya sebelumnya tentang bawang dan sayuran di salad Olivier, kami menemukan bahwa:
- resep klasik mengandung bawang, jadi dapatkan tanda;
- mereka yang tidak suka bawang tidak tahu cara memasaknya;
- masak sendiri sesuka Anda, dan di pesta makan apa yang mereka berikan (atau datang dengan salad Anda).
Tapi ada topik lain yang menggugah imajinasi saya tentang bawang putih.
Suatu hari saya masuk ke akun yang sama dengan resep dan di bawah resep video untuk salad klasik dengan stik kepiting saya membaca bahwa beberapa nyonya rumah ingin menambahkan bawang putih. Yah, hanya karena lebih enak dan lebih aromatik. Saya pikir itu hanya lelucon, tetapi ternyata bukan. Saya harus memperluas batas pengetahuan gastronomi saya, karena ternyata bawang putih dengan makanan laut, pada prinsipnya, menikah di banyak negara di dunia.
Saya akui dengan jujur: kecintaan saya pada bawang putih sangat besar, tidak terbatas, tidak dapat dijelaskan, dan hampir gila. Saya menambahkannya ke "Salad Musim Semi" dengan mentimun dan tomat, zucchini rebus dan terong dengannya, saya selalu menambahkannya ke ayam dan daging apa pun. Saya bisa makan satu kilogram lingkaran tomat, di atasnya ada keju dengan mayones, dan saya menemani bit parut dan wortel dengan dosis yang mengejutkan sehingga selera meminta belas kasihan.
Memasak untuk sosiofobia
Kecintaan pada bawang putih kemungkinan besar berasal dari masa kanak-kanak pedesaan yang miskin di tahun 90-an, ketika roti hitam panggang dengan minyak bunga matahari yang harum dan bawang putih parut adalah makanan penutup utama anak-anak. Saya perhatikan bahwa di masa kanak-kanak masih diperbolehkan untuk mengangkat hidung Anda dari bawang, tetapi Anda dipaksa untuk makan bawang putih. Karena vitamin, badai semua produk dan kekebalan yang tidak dapat tenggelam! Di masa dewasa, ini adalah bumbu yang sempurna untuk introvert yang fobia sosial.
Suatu hari, dalam keadaan inspirasi kuliner batas, saya memutuskan untuk menambahkan bawang putih ke jamur goreng. Dan ditambahkan. Ketika saya mencobanya, saya menyadari bahwa satu-satunya cara untuk menyelamatkan piring dan saya sendiri adalah dengan mengirimkannya ke toilet. Yang saya lakukan, terlepas dari semua kecintaan saya pada jamur dan bawang putih secara terpisah.
Kadang-kadang saya mencari di Internet untuk hidangan yang mengandung bawang putih dalam resepnya, dan mata saya menjadi besar, besar, seperti karakter dalam kartun Jepang. Saya pikir saya suka bawang putih, tetapi ternyata saya tidak tahu apa-apa tentang cinta sejati! Nyonya rumah Rusia memasukkannya ke dalam salad dengan udang, nanas, jagung manis, acar apel, prem dan persik dengannya, membuat selai darinya, membuat jeli dan pasta.
Kalung bawang putih dan penyelamatan ayam
Ibu-ibu yang baru dibuat di forum tertarik pada apakah mungkin memasukkan bawang putih ke dalam makanan pendamping untuk bayi, karena bermanfaat - kekebalan dan semua itu. Dan, anak-anak yang belum diperbolehkan masuknya bawang putih disarankan untuk membuat liontin atau kalung dari cengkeh yang menimbulkan aura yang tidak dapat ditembus musuh.
Dan banyak peretasan kehidupan berkeliaran di Internet tentang kembalinya kehidupan seekor ayam, dari mana kehidupan telah lama berlalu, yang segera dilaporkan oleh burung itu dengan warna dan bau. Dianjurkan untuk terlebih dahulu merebus atau berendam dalam cuka, lalu bilas, keringkan dan gosok dengan rempah-rempah, bumbu dan bawang putih di semua sisi. Dan bahkan lebih efektif - tambahkan bawang putih bersama bawang bombay. Mereka bersama-sama, seperti Chip dan Dale, segera bergegas untuk menyelamatkan! Bau asing akan disamarkan dengan andal, dan suami tercinta, yang untuknya makan malam sedang disiapkan, tidak akan menebak apa pun.
Dan saya membuang jamur segar yang ditaburi bawang putih... nyonya rumah yang buruk.
Penulis: seorang introvert dalam manik-manik bawang putih
