Memasak - adalah seni. Ini memungkinkan dan sering mendorong imajinasi, interpretasi resep. Tapi ada kalanya mereka tidak diperbolehkan. Misalnya, dalam kasus di mana satu produk tidak dapat digantikan oleh yang lain. Dan kami akan memberitahu tentang mereka hari ini.
TURKI - HEN
Ayam lebih murah. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga menggantinya di piring. Dan sia-sia, karena daging kalkun lebih baik diserap, dan memiliki lebih banyak vitamin dan elemen menguntungkan.
DAGING SAPI - VEAL
Veal lebih baik dari daging sapi. Ini memiliki lebih banyak protein dan sedikit lemak. Oleh karena itu, Anda bisa makan dengan manfaat kesehatan yang besar (terutama anak-anak). Tetapi daging hewan muda lebih keras memasak, memastikan juiciness. Oleh karena itu, selama persiapan nya, lanjutkan ketat pada resep.
Brokoli - Kembang kol
Kedua jenis kubis - rasa yang mengagumkan. Tapi brokoli mengandung lebih banyak vitamin, dan itu adalah berkalori tinggi kembang kol - dan itu harus memperhitungkan mereka yang "diet". Dan juga ingat bahwa brokoli kurang berantakan selama memasak.
Minyak zaitun - minyak bunga matahari
Minyak ini praktis identik kalori. Tetapi jika Anda memilih minyak untuk perlakuan panas produk, perlu untuk mengambil bunga matahari - karena minyak zaitun terbakar dengan cepat.
Jika Anda membutuhkan minyak untuk salad, kemudian mengambil hanya zaitun - mengandung pitosterol, yang memblokir akumulasi kolesterol.
anggur putih - anggur gelap
Jangan ganti putih anggur gelap. Karena anggur gelap lebih berguna: membantu dalam pengobatan diabetes, penyakit jantung dan kanker.
ORANGE - MANDARIN
Apakah Anda berpikir bahwa buah jeruk ini adalah identik? Dan salah: vitamin dalam sebuah jeruk lebih, dan tingkat kalori memiliki lebih rendah dari Mandarin. Oleh karena itu, diet lebih baik untuk penggunaan jeruk.
cabai merah - LADA HITAM
cabai merah lebih rasa pedas, tapi kurang aromatik. Oleh karena itu, dalam piring sering menggunakan lada hitam.
