Pada akhir Mei itu diselenggarakan di Konferensi Kiev XI Ilmiah-Praktis "Aspek modern gizi". Di antara isu yang diangkat di forum, dan ini adalah topik yang sangat relevan sebagai "Sneking -. Keuntungan dan kerugian dari ngemil" Itu adalah nama dari laporan ahli gizi freelance utama Departemen Kesehatan Ukraina, Presiden Asosiasi Ahli gizi Ukraina Oleg Shvets.
Makanan ringan, makanan ringan telah menjadi bagian integral dari diet kebanyakan orang, itu adalah kenyataan dan, karena itu, tantangannya adalah untuk memanfaatkan mereka sebagai berguna dan sehat.
Ahli gizi mengutip data dari sebuah studi besar baru-baru ini dilakukan di 10 negara Eropa. Menurut data tersebut, persentase makanan ringan energi harian di Eropa diet berkisar dari 15 sampai 30% tergantung pada daerah. 15% (tentang sarapan kalori) - sebuah angka yang relevan dengan selatan Eropa, negara-negara Mediterania, di mana masih ada tradisi makan siang / makan malam di sebuah restoran. Tapi di Eropa tengah dan utara proporsi makanan ringan sudah sekitar 30% dari kalori harian (yang lebih dari makan).
Eropa adalah konsumen utama dari makanan ringan di dunia. Pasar makanan ringan global yang terus berkembang di semua kategori: biji-bijian, daging, kacang... Diharapkan pada tahun 2020, penjualan global makanan ringan akan melebihi $ 630 miliar.
"Hari ini, orang tinggal di kecepatan yang cepat yang menawarkan bergizi, lezat dan nyaman makanan yang bisa dimakan dengan cepat, menemukan jawaban bagi konsumen. Makanan ringan - kelompok produk, siap untuk makan. Tapi bagaimana kita bisa ada dalam pikiran produk seperti ketika berbicara tentang makan yang sehat "-? Bertanya Oleg V ..
Tempat makanan ringan di piramida makanan atau 'piring sehat' sangat tergantung pada apa yang mereka memiliki nilai gizi (optimum - nilai gizi yang tinggi pada nilai moderat energi), bila digunakan, berapa banyak orang menghabiskan waktu ini dan berkonsentrasi pada apakah yang umumnya membutuhkan makanan. Aspek terakhir ini bahkan disebut ahli faktor rumit untuk tujuan penelitian.
Setelah semua, orang sering mengatakan bahwa makan dua atau tiga kali sehari, lupa bahwa di antara waktu makan memiliki beberapa minuman dan makanan ringan. Dalam hal ini, nilai energi harian dari kekuatan dengan mengorbankan makanan ringan tidak didistribusikan di antara waktu makan, tetapi hanya meningkatkan. Dengan demikian, orang tersebut berisiko untuk kenaikan berat badan.
Bagaimana membuat agar makanan ringan yang baik?
- Membuat bagian camilan yang direncanakan dari diet, bukan "menangkap" makanan secara spontan. (An detil penting: minuman - terutama yang mengandung gula, krim, dll - juga merupakan sumber energi, dan akibatnya memperhitungkan bahwa mereka juga "menggigit".
- Pilih produk-produk Sneek dengan dekat dengan keseimbangan optimal kalori dan nilai gizi.
Sebagai contoh, snack optimal untuk orang dewasa dan anak-anak dari 3 tahun dalam laporan ini adalah alami dan telah diberikan nutrisi bar Eatme ™ dari GC "Produk Baru", yang hanya dua tahun yang lalu telah disetujui oleh Asosiasi Ahli gizi Ukraina. Mereka mengandung buah wajar, kacang-kacangan dan buah kering, tanpa warna ditambahkan atau pengawet, dan bar Eatme «Monyet" bahkan tidak menambahkan gula, yang dimungkinkan melalui penggunaan kertas beras bukan glasir.
Presiden Ukraina Dietetic Association menegaskan kembali bahwa, makanan ringan siap pakai nyaman dan terjangkau Ini mungkin menjadi bagian dari diet yang sehat jika mereka memiliki kandungan energi moderat di makanan tinggi nilai-nilai.
