yoghurt buatan sendiri - produk susu fermentasi sangat berguna. Dan mempersiapkan yoghurt Anda tidak bisa hanya yoghurt. Ada beberapa cara untuk membuat yogurt di rumah, kami akan memberitahu Anda tentang mereka
Homemade yogurt - produk hebat. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, rendah kalori, kaya akan kalsium, membantu sistem pencernaan. Di dalamnya, Anda bisa tambahkan buah berries, selai, madu, dedak, serpih. Hal ini juga dapat digunakan sebagai salad dressing atau mengisi untuk makanan penutup. Dan itu sangat mudah untuk memasak.
Apa untuk memasak yoghurt
.
Cara termudah memasak yoghurt di penghuni pertama selesai. Hal ini dijual di departemen produk susu di toko-toko, serta di sebagian besar apotek, dan dapat dipesan di internet. Lebih baik untuk mengambil starter dengan beberapa jenis bakteri. Kemudian yogurt akan terasa lebih baik dan lebih bermanfaat. Trik lain - yang gemuk susu, tinggi kalori turn yoghurt. Cara memasak yoghurt dari ragi ditunjukkan dalam instruksi produsen.
Hal ini dapat menjadi dasar untuk penyusunan buatan sendiri yoghurt yoghurt untuk mengambil pembelian berani. Per 1 liter susu harus mengambil 2,5 sendok makan yogurt. Anda dapat menambahkan gula secukupnya. Susu mendidih, add gula (opsional) dan dibiarkan dingin sampai 45 derajat dan menambahkan yoghurt. Optimum suhu fermentasi - 37-42 derajat, tetapi tidak lebih dari 45. langkah lebih lanjut tergantung pada piring Anda, yang Anda akan mempersiapkan yoghurt.
Yogurt dalam panci
Dalam panci, yoghurt sangat nyaman untuk melakukan. Karena semua bahan ini sangat nyaman untuk terhubung ke kapasitas besar. Hubungkan susu dengan ragi, atau yogurt dengan resep dokter. Tutup panci dengan tutupnya. Bungkus dengan handuk, selimut atau selimut, diletakkan di bawah baterai. Di musim panas, Anda dapat menempatkan pot di bawah sinar matahari. Mempersiapkan yoghurt 8 jam. Untuk ragi cepat dapat menempatkan panci dalam oven, dipanaskan sampai 45 derajat. Di sana, ia akan merana hanya 4 jam.
Yogurt di termos
Mempersiapkan pondasi untuk fermentasi. Keren untuk 37-40 derajat. Tuang ke dalam termos dengan leher lebar. Tutup penutup dan cuti selama 7-8 jam. Setelah menuangkan produk jadi ke dalam wadah yang diinginkan dan dinginkan.
Yogurt di multivarka
Fermentasi di multivarka sangat nyaman: mempertahankan suhu yang stabil dan menutup sendiri. Kvass bisa dalam stoples terpisah, serta di sebagian besar cup Multivarki - seseorang yang nyaman. Pre-mempersiapkan bahan-bahan. Menempatkan mereka di multivarka modus pilih "yoghurt", "multipovar," "keep hangat", itu akan menjadi modus yang berbeda untuk setiap model. Kondisi penting: ia harus menjaga suhu 37-40, maksimal 45 derajat - tidak lebih tinggi. Jika tidak, bakteri akan mati. Dalam mempersiapkan yoghurt multivarka 08:00.
Yogurt dalam double boiler
susu hangat dengan ragi tuangkan ke dalam botol atau gelas. Panaskan kukusan, setelah 10 menit dari beban kerja dalam tangki dan mematikan unit. Ostuzhev, kapal akan memfermentasi yoghurt. Setelah 8 jam, Anda dapat menikmati produk susu lezat.
Dapat buatan sendiri kesehatan bahaya yogurt?
Tentu saja! Jika Anda tidak mematuhi kondisi sanitasi persiapan: kontainer buruk dicuci, tidak mencuci tangan mereka sebelum breakdown thermal, yoghurt tersebut lebih baik tidak makan. Bahan-bahan harus dari kualitas unggul. Susu harus direbus, hanya UHT dapat dipanaskan. Dan pastikan untuk menyimpan yoghurt dalam kulkas, sehingga tidak rusak.
Anda juga akan tertarik untuk mengetahui 5 Smoothie resep untuk seluruh keluarga.
