Jika Anda bosan dengan hidangan biasa atau apakah Anda pikir mengejutkan tamu dan rumah dan tidak menghabiskan terlalu banyak waktu di kompor, ideal untuk memasak daging gulungan. Mereka seperti orang dewasa dan anak-anak, lezat dan asli tampilan.
Hari ini kami menawarkan untuk memasak hidangan bergizi dan indah masakan Kaukasia: gulungan daging sapi dengan kenari. Mempersiapkan dari bahan yang tersedia dan mudah diimplementasikan. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti sapi dengan daging babi atau unggas daging, jamur dan setiap jamur atau terong.
BAHAN
• Veal (diadu satu potong) - 400 g
• Kacang - 50 g
• Telur (kuning) - 1 pc.
• Hops suneli, garam - secukupnya
• Parsley - 1 ikat
untuk saus
• Cream (20% lemak) - 250 ml
• jamur atau jamur lainnya - 100 g
• Butter untuk menggoreng - 30 g
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. Veal melintang dipotong-potong persegi panjang ketebalan serat besar 0,5-0,7 cm. Setiap potongan sedikit mengusir.
2. Siapkan mengisi: kacang murni, hancur dan ringan panggang, aduk sepanjang waktu, pada kering wajan dengan bumbu hop suneli.
3. Membiarkan agak dingin kacang, tambahkan kuning telur dan aduk ke mereka. Menambah isian peterseli cincang halus.
4. Pada setiap irisan daging penyebaran lapisan mengisi, meninggalkan tepi bebas. Kami mengubah gulungan dan kencangkan akhir bebas dari tusuk gigi.
5. Fry gulungan di semua sisi dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan dalam panci besi berdinding tebal dengan sisi yang tinggi.
6. Keluarkan dari panci dan sisihkan. Memasak saus: mencuci dan jamur obsushivayut, memotong mereka menjadi empat dan goreng dalam mentega. Bumbui dengan garam, tuangkan krim dan didihkan di atas api kecil selama beberapa menit.
7. Letakkan gulungan dalam saus jamur dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Bon appetit!
Dan untuk kejutan dan memanjakan mencintai piring, tradisional untuk berbagai belahan dunia, Anda akan membantu Pencarian populer kami Masakan dunia.
