Kruchenyky atau zavivanets - hidangan Ukraina, menggelinding daging tipis dengan tambalan yang berbeda. Daging gulungan dapat disiapkan dengan berbagai tambalan - sayuran, jamur, keju. Pelajari resep kruchenyky Ukraina klasik dengan jamur dan keju di bawah saus krim lembut.
untuk mempersiapkan masakan Ukraina tradisional, kruchenyky, Anda dapat menggunakan pulp dari daging babi, daging sapi, ayam. Seperti mengisi secara konvensional digunakan untuk kruchenyky goreng kubis, jamur, keju, aprikot atau plum. Kami menawarkan Anda untuk memasak kruchenyky Ukraina dengan jamur dan keju.
kruchenyky UKRAINIAN dengan jamur dan keju
BAHAN
Pork (cue) -1 kg
Jamur - 1 kg
Bawang - 2 pcs
Keju keras - 1 pc
Asam - 200 g
tepung
Garam, merica, rempah-rempah - selera
MEMASAK
1. potong daging ke piring tipis, porsi, baik untuk daging, mengalahkan kedua sisi dengan garam dan merica.
2. Jamur goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, add garam. Keju parut dan campuran dengan jamur dan bawang.
3. Pada setiap lapisan daging menaruh beberapa jamur mengisi (sekitar 1 dessertspoonful) dan dibungkus dalam gulungan. Setiap gulungan bungkus benang kuliner untuk menjaga bentuk dan tidak berputar.
4. Setiap gulungan gulungan tepung dan ringan goreng dalam minyak sayur.
5. Siapkan saus: menggoreng bawang, tambahkan 1 sdm. sesendok tepung, krim asam, aduk untuk menghindari gumpalan.
6. Kruchenyky bergeser ke loyang yang mendalam, tuangkan saus dan tempat dalam dipanaskan 180 tentangDengan oven. Panggang selama sekitar 40 menit.
7. Sebelum disajikan, keluarkan benang kuliner.
Pastikan untuk meminta pilihan dengan salad lobak.
