Ukraina terkenal di seluruh dunia untuk tradisi kuliner. Datang ke negara kita, tamu dari berbagai negara tidak akan pernah melewatkan kesempatan untuk sarapan atau makan malam sup pangsit.
Tapi ada hidangan tidak kurang lezat masakan Ukraina, yang asing tahu sedikit. Salah satu resep tersebut adalah keluarga Ukraina diwariskan Grechanik. Mereka-satunya kelemahan adalah bahwa tidak mungkin untuk tetap sampai piring tidak benar-benar kosong. Tapi, untuk semua kesederhanaan yang tampak jelas, itu sangat beraroma, lembut dan hidangan berair memiliki rahasia memasak sendiri. Hari ini kita akan berbagi.
BAHAN
• babi atau hati sapi - 500 g
• Buckwheat - ¾ cangkir
• Bawang - 3 pcs.
• seal (babi mesh) - 400 g
bubuk • Bawang putih - ½ jam. l.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Garam dan merica - secukupnya
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. Rebus sampai soba dimasak.
2. sentuhan hati pada penggiling daging.
3. Bawang dibersihkan, potong dadu kecil dan passeruem dalam panci di sedikit minyak sayur.
4. Campur hati, soba dan bawang. Tambahkan bubuk bawang putih, garam dan merica untuk rasa.
5. Terputus dari irisan lemak jala (sekitar 8h12 cm). Di tepi persegi panjang menyebar satu sendok makan daging cincang dan dilipat seperti pada jenis pancake. Tidak masalah jika grid di suatu tempat air mata dan isian keluar. Untuk lindung nilai dapat di tempat untuk membuat "patch" dari kelenjar.
6. Masukan ke dalam panci api ringan diminyaki dengan lemak babi atau minyak sayur. Meletakkannya Grechanik dan selalu tutup panci, jika tidak mereka akan mulai untuk melompat. Tumis dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Periksa kesiapan, Anda dapat menggunakan tusuk gigi. Anda juga dapat panggang dalam oven Grechanik.
7. Sajikan Grechanik pada kebutuhan meja menjadi panas. Pelengkap sempurna untuk hidangan ini akan menjadi salad sayuran. Bon appetit!
Jika Anda ingin mengejutkan dan memanjakan mencintai piring, tradisional untuk berbagai belahan dunia, lihat kategori kami Masakan dunia. Percayalah, Anda tidak akan kecewa!
