Zephyr mencintai anak-anak dan orang dewasa. Tapi bagaimana jika Anda mencoba untuk memasak di rumah, tapi masih tidak sederhana, dan dengan rasa strawberry? Unik rasa dan manfaat dijamin!
Untuk persiapan marshmallowmenggunakan agar - produk gel yang berasal dari tumbuhan, yang diekstrak dari rumput laut. Ganti gelatin agar tidak mungkin, karena output yang Anda dapatkan adalah bukan kualitas makanan penutup.
BAHAN:
Strawberry - 350 - 400 gram
Gula - 130 g
Putih telur - 1 buah.
Untuk sirup:
Air - 100 mL
Gula - 250 g
Agar - 6 g
Langkah demi langkah PERSIAPAN:
1. stroberi bilas, ekor menghapus. Di bagian bawah panci, tuangkan sedikit air, tuangkan stroberidan direbus ke konsistensi kentang tumbuk tebal.
2. Saus panas tambahkan gula dan aduk sampai gula larut. Bersihkan di kulkas selama beberapa jam, sebaiknya bermalam.
3. Dingin Transfer mash secangkir blender, tambahkan protein dingin dan kocokan mixer sampai semua puncak padatan.
4. Siapkan sirup: agar-agar, campur dengan air, gula add dan kembali ke api sedang. Memasak dengan pengadukan konstan sekitar 8-10 menit, sampai waktu seperti sirup filamen terus menerus akan mengalir dari sendok.
5. Sebuah sirup sedikit dingin dan masukkan dalam aliran tipis ke dalam pure buah, tanpa henti cambuknya.
6. Sebagai peningkatan massa pemukulan volume dan mencerahkan, terus kocok hingga puncak stabil.
7. Perpindahan massa untuk tas kue, Cover perkamen kue dan marshmallow otsadit.
8. Biarkan kering dan menstabilkan marshmallow sekitar 12 jam. bagian marshmallow kering lem, dip gula bubuk. Biarkan Anda akan lezat!
Juga pastikan untuk bertanya tentang cara memasak buah permen strawberry
