kue lapis tertutup ini sering disebut raja - daun rasa yang tidak biasa tidak ada yang acuh tak acuh!
Setelah mencoba sekali, Anda yakin untuk menyimpan resep di notebook kuliner Anda, dan tempat kehormatan. Meskipun nama megah, membuat kue meriah mampu setiap wanita!
Hati-hati, karena ada bahaya utama dalam membuat Kurnik - itu benar-benar rasa halus magis begitu menikmati tamu Anda, mereka akan ingin datang lagi segera untuk mengunjungi Anda lagi untuk menikmati rasa raja pie.
cake Indoor Kurnik - hidangan tradisional di banyak bangsa Slavia. Ia terkenal tidak hanya untuk rasa, raja ini disebut juga untuk yang indah dan bangga Penampilan - roti berbentuk kubah besar kerak emas-kecokelatan, benar-benar terlihat seperti topi Monomakh. Kurnik memiliki sejarah panjang, mereka mengatakan, itu makan ke meja masih Ivan the Terrible.
Kurnik - pesta makan, yang dibawa ke pesta pada acara-acara khusus - selalu pie tertutup dipanggang untuk pernikahan, pembaptisan, hari suci tinggi, Trinitas, misalnya. Dan Karnaval Kurnik adalah sambutan tamu di meja meriah di setiap rumah.
Aturan dasar Kurnik - layering dan berbagai tambalan. Kurnik pilihan memasak, ada banyak, terbuat dari pancake, ragi atau puff pastry, digunakan sebagai ayam mengisi atau ikan, tambahkan jamur, kentang atau gandum.
Kami menawarkan langkah demi langkah terbukti resep untuk kue raja dari puff pastry dengan ayam dan jamur. Ayo, semuanya sangat sederhana!
BAHAN
• puff pastry tidak beragi - 1 pack
• Dada ayam - 1-2 potong
• Jamur - 500 g
• Bawang - 2-3 pc
• Telur rebus - 3 pcs
• telur mentah - 1 pc
• Beras bulat (atau sushi) - 1 cangkir
• Cream (atau rendah lemak krim asam) - 200 g
• peterseli, dill, garam, lada hitam - untuk rasa
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. Rebus ayam dalam air asin, dingin, memisahkan serat.
2. Gambar mencuci tiga perairan mengisi dua gelas air, rebus sampai matang dengan menambahkan air garam. Mengalirkan kelebihan air.
3. Bawang bersih, dipotong halus dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Bersihkan jamur, cincang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Bagaimana untuk memotong jamur - itu tergantung pada suasana hati dan rasa nyonya rumah. Bisa irisan tipis besar atau kotak atau garis-garis.
5. 3 butir telur, rebus, memotong atau memotong ke dalam kotak.
6. Ketika beras telah didinginkan sedikit, campuran nasi, jamur goreng, telur cincang, bawang goreng, ayam, peterseli cincang dan dill. Bumbui dengan garam dan merica.
7. Mengambil bentuk melingkar dari loyang dengan sisi yang tinggi. Hal ini dapat dipanggang dalam bentuk persegi, tetapi dalam putaran, dia terlihat lebih baik. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
8. Bagian pertama dari tes kecil, putar pin bergulir dan menempatkan adonan ke dalam cetakan sehingga telah menutup bagian bawah, sisi dan tepi gantung kecil. Taruh adonan pada bagian dari mengisi.
9. Top dengan lapisan berikutnya adonan di atasnya - mengisi, lapisan lain adonan - isian. Jika tes ini tidak cukup untuk tiga lapisan, tidak mengerikan, mengambil dua.
10. Tuangkan krim mengisi (krim asam), tutup pie lapisan terakhir adonan, seperti tutup. Bagus dan tepi Pinch ketat kue. Di tengah tes-caps membuat lubang yang rapi - untuk uap untuk melarikan diri, menembus cake atas dengan garpu.
11. Kocok telur mentah dan melumasi kue mereka.
12. Panaskan oven sampai 200 ° C dan panggang selama sekitar satu jam - adonan harus propechsya dan kue menjadi kemerahan.
Setelah panggang kue, jangan keluarkan dari oven segera. Membuka pintu, biarkan agak dingin. Dan kemudian - memanggil saya keluarga ke meja untuk menikmati kue raja! Bon appetit!
Dan untuk kejutan dan memanjakan mencintai piring, tradisional untuk berbagai belahan dunia, Anda akan membantu Pencarian populer kami Masakan dunia.
