Kefir - produk yang sangat berguna, tetapi keakraban dengan produk susu fermentasi ini harus dimulai tidak lebih awal dari 8 bulan. Untuk tujuan ini perlu untuk membeli atau yogurt khusus anak-anak (versi dewasa tidak akan bekerja, karena bayi adalah saluran pencernaan sangat halus), atau untuk mempersiapkan diri.
Terlepas dari kenyataan bahwa resep untuk membuat yoghurt sendiri, metode produksi - massa. Dan masing-masing memiliki kehalusan sendiri. Hari ini kami akan menunjukkan Anda bagaimana untuk membuat yogurt anak-anak di multivarka.
bahan: susu (lebih baik untuk mengambil bayi) - 1 liter yoghurt pemula (mereka dijual di semua toko obat dan supermarket) - 1 botol.
Pemilihan dua bahan ini, memperhatikan detail seperti:
• Dalam susu: umur simpan dan kualitas (dalam hal apapun tidak dibawa pulang - biasanya sangat gemuk, ditambah - tidak mungkin untuk melacak kualitas);
• Do ragi - kondisi penyimpanan, seperti toko atau apotek serta rumah. Fakta bahwa kebanyakan produsen merekomendasikan menyimpan ragi di lemari es. Dan jadi jika Anda mengambil beberapa botol di cadangan, menempatkan mereka ke dalam kulkas.
persiapan: yang paling penting - persiapan awal piring. Yaitu Multivarki mangkuk benar-benar mencuci dengan pembersih yang aman (atau lebih semua penggunaan khusus Anak-anak pencuci piring deterjen atau mustard), bilas dengan air mengalir dan hati-hati tuangkan di atas... air mendidih. Hal ini dilakukan agar dalam kefir masa depan dikembangkan bakteri menguntungkan, tidak patogen, dapat menyebabkan masalah dengan perut anak-anak.
Kemudian tuangkan susu ke dalam cangkir Multivarki dan membawanya ke mendidih (mode tergantung pada jenis Multivarki: mungkin "Pr", "Bakery", "Quenching"). Kemudian direbus susu, biarkan hingga dingin ke suhu 38-40 derajat. Tambahkan susu starter, baik aduk dan mengubah modus "Yogurt". Dan lupa kefir selama 7-9 jam (waktu memasak juga tergantung pada jenis Multivarki). yoghurt siap dapat segera memberikan anak: itu hanya hangat dan bayi akan senang untuk meminumnya.
Sisa minuman untuk menyerahkan ke lemari es untuk penyimpanan, namun perlu diingat bahwa periode maksimum penyimpanan (terutama untuk anak-anak menggunakan) - tidak lebih dari satu hari.
Kami merekomendasikan: yoghurt anak-anak dalam setiap kasus tidak dapat dipanaskan, jika tidak akan menghancurkan semua bakteri menguntungkan. Jika Anda ingin memberikan produk susu hangat bayi Anda, hanya menempatkan botol yogurt dalam mangkuk air hangat selama 5-10 menit.
