Ketika rumah ada sebuah rumah jahe kecil - kita dapat mengatakan: Persiapan untuk Tahun Baru dan liburan Natal mulai. Setelah semua, toko roti ini hanya satu dari jenisnya mampu memberikan suasana meriah seluruh keluarga!
rumah Bagaimana jahe
Kisah baking ini sangat tidak biasa. Dan Anda tahu mengapa? Karena kebanyakan dari kita berpikir bahwa rumah kue jahe diciptakan untuk kembali pertama kalinya pada abad XIX, ketika diterbitkan oleh Brothers Grimm dongeng "Hansel dan Gretel." Dan, meskipun sejak berakar di banyak keluarga, ini adalah tradisi yang baik - oven rumah kue jahe untuk Natal. Namun pada kenyataannya - itu adalah kelahiran kedua rumah kue jahe.
Mereka pertama kali muncul di Roma kuno, di mana penduduk rumah panggang adonan dan dihiasi altar rumah. Dan kemudian kami makan seluruh keluarga. Tapi semua ini masih jauh dari cerita, tentu saja, Anda perlu memberitahu anak-anak bersama-sama dengan kisah "Genezel dan Gretel" selama persiapan bersama gingerbread house.
Kami menawarkan salah satu pilihan yang paling mudah Anda akan dapat memanggang dan berkumpul bersama dengan balita.
Desain rumah: risuem di atas kertas dan memotong keluar pola bagian Future Gingerbread House.
memasak adonan
bahan: tepung - 1 gelas (untuk memperoleh diinginkan adonan konsistensi), soda - 1/2 jam. sendok, gula - 200 gram, madu - 250 g mentega (dicairkan dan didinginkan) - 200 g Telur - 3 unit, Cinnamon (tanah) -. 1/4 jam. l, jahe (tanah) -. 1/4 jam. l, anyelir (digiling) -. 1/4 jam.. L, kapulaga - 1/4 jam. l.
Bahan untuk glasir gula-protein: gula bubuk - 180 gram, putih telur - 1 unit, jus lemon -. 1 jam. l.
persiapan: rempah-rempah dicampur dalam mortar dan triturated dalam serbuk halus. Semua bahan-bahan untuk adonan (termasuk, dan rempah-rempah) digabungkan dalam mangkuk terpisah. Campur dengan sendok. Tambahkan tepung dicampur dengan baking soda ke seluruh bahan dan uleni adonan secara menyeluruh. Seharusnya elastis. Baik promyatoe adonan digulung menjadi bola, dibungkus dalam bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es 3 jam.
Sebelum bunching bagian rumah, mengambil adonan dari kulkas dan kiri pada suhu kamar selama setidaknya 1 jam untuk itu menghangat. Kemudian uleni adonan lagi dan menggelar pada lembaran sebelum dipanggang perkamen ketebalan lapisan 0,5 cm. Menggeser digulung adonan di atas loyang. pola kertas spread (pola) pada potongan adonan. Tidak sangat pisau tajam (tidak dipotong melalui kertas) dipotong dari bagian dari tes rumah masa depan dan panggang dalam dipanaskan 170-180 derajat oven sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah memanggang, rincian rumah dan tongkat memberi "berbaring" selama beberapa jam, ditutupi dengan handuk tipis.
Siapkan glasir: protein dengan jus lemon kocokan sampai busa yang lembut, secara bertahap menambahkan gula bubuk atau brendi dan rum. Ketika massa menjadi kental, secara bertahap menambahkan gula bubuk, hati-hati menggosok dengan sendok sampai halus. Setelah memasak, kita tutup rapat dengan cling film glasir dan biarkan selama 30 menit.
Seram Rincian rumah: untuk icing ini ditempatkan dalam piping bag khusus dengan nozel yang sesuai.
Menempatkan rumah: Ketika lukisan cukup kering, memilih rumah. Pertama, menghubungkan dinding, lembut menyikat sendi lapisan gula-protein. Ketika menempelkan dinding kering, lem atap. Semua tahapan sebaiknya dilakukan secara bertahap untuk "semen manis" memiliki ambil yang baik.
Ketika semua bagian dirakit untuk menempatkan sentuhan akhir: lakukan menggambar es massa, salju, almond kernel kacang menggambarkan batu pada tabung. Salju dapat berupa gula bubuk, dan dari kelapa.
Tetapi bahkan versi yang lebih spektakuler dari rumah Natal, tetapi bukan dari roti jahe.
