Pemenang musim 6 MasterShef Hasmik Gasparyan, telah berbagi mudah dan lezat resep "Pide" Turki pizza.
"Pide" - Turki pizza nasional, tortilla adonan dalam bentuk perahu. Baked ragi adonan dengan berbagai tambalan. "Pide" sangat ideal untuk kedua tabel liburan, atau hanya makan malam keluarga.
BAHAN:
250g pisau domba bahu
640g tepung
Telur 2 pcs.
Tomat 1 pc.
Bawang 1 pc.
ragi kering 11g
Krim asam (15%) 60 ml
Minyak 80 ml
Gula 25 g
1zubchik bawang putih
Dikeringkan 3g thyme
15 g Garam
Lada hitam 3g
Air 145 ml
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. Bezoparnym Siapkan ragi adonan: Mix ragi, tepung, garam dan gula. Secara terpisah, campur telur, krim asam, mentega dan air hangat.
2. Connect kering campuran dengan cairan, uleni adonan elastis dan meninggalkannya di tempat hangat selama 30 menit.
3. Siapkan mengisi: memotong domba dengan pisau kelebihan lemak dan jaringan ikat, melewatkan daging dan bawang melalui penggiling daging dengan dangkal kisi-kisi, garam add, lada hitam, thyme kering, bawang putih dan tomat cincang halus pucat.
4. Campur dan mengusir tangan isian untuk memberikan kepadatan. Biarkan meresap selama 20 menit. pada suhu kamar.
5. Bagi adonan menjadi 3 buah dan roll masing-masing menjadi oval. oval Lay pada perkamen, menyebar isian pada mereka. Tepi adonan untuk membungkus isian dan Pinch di kedua sisi, membentuk perahu.
6. Lumasi adonan dan mengisi dengan campuran krim asam dan air. Masukan "angkutan" dalam dipanaskan 180-an C oven selama 15 menit.
Juga pastikan untuk bertanya tentang cara memasak chanakhi - masakan Georgia tradisional
