Rusuk resep dalam oven, yang tidak dapat dibedakan dari panggangan

Rasa daging di panggangan - khusus, segera mengingatkan pertemuan di alam. Dan hal tersebut sangat kurang di musim dingin, ketika "serangan terhadap kebab" hampir mustahil untuk memasak iga babi bagaimana panggangan - tapi tanpa panggangan, menggunakan resep menarik berikut.

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• 1,5-2 kg iga babi (dalam satu potong)
• 2,5 jam. l. bubuk cabai;
• 2 jam. l. tanah jintan;
• 1 jam. l. tanah ketumbar;
• 1 jam. l. paprika;
• 1 jam. l. gula merah;
• 1 jam. l. garam
• 1/2 jam. l. lada hitam;
• 1/4 jam. l. ayenskogo lada bubuk;
• 1/2 jam. l. mustard kering;
• 1/2 jam. l. bawang putih kering.

Cara memasak? Campur semua bumbu kering bersama-sama, aduk rata. Panaskan oven sampai 150 derajat. rusuk babi bilas di bawah air, membersihkan film, handuk kertas untuk blot. Di semua sisi menggosok daging dengan rempah-rempah. Ini harus mengambil 1/4 - 1/3 dari campuran. Ambil panci yang mendalam, meletakkannya di atas bar untuk memanggang, menempatkan daging di atasnya. Baking diperlukan untuk mengalirkan kembali lemak untuk tulang rusuk.

Kirim daging dalam oven selama satu jam, kemudian putar di atas panggangan dan masak selama satu jam. Ribs bisa dimasak pada suhu yang lebih rendah, tetapi akan mengambil lebih banyak waktu. Meskipun pada akhirnya daging akan berubah lebih lembut dan juicy.

Anda akan tertarik untuk mengetahui 3 resep dressing cahaya yang tidak biasa untuk salad Natal.