Ritme kehidupan dengan cepat mempercepat. Dan banyak dari kita tidak punya waktu untuk memasak. Oleh karena itu, dine di kafe, atau dine di restoran telah menjadi norma daripada acara yang luar biasa. Tapi untuk berpikir bahwa kita semua tahu tentang katering hanya berdasarkan alasan bahwa mereka sering mengunjungi - menyesatkan. Ada "downside" dan pengetahuan rahasia yang tersedia hanya untuk mereka yang memasuki restoran melalui pintu masuk layanan, dan tidak melalui pintu depan.
tajuk rencana Kolobok.ua Saya mengobrol dengan para pelayan restoran beberapa ibukota dan mereka telah sepakat untuk berbagi dengan kami beberapa trik dan dodges nya.
Aturan "tabel emas." hall restoran kosong, dan pelayan di menawarkan waktu yang sama Anda duduk di pintu masuk atau di jendela? Dengan demikian, dia sedang mencoba untuk menciptakan ilusi secara sepintas, bahwa lembaga ini penuh dengan orang. Setelah semua, restoran ramai menarik pengunjung.
Logikanya sederhana: jika itu penuh dengan orang, sehingga harga tersedia, dan kualitas makanan pada tingkat. Juga, jika Anda menempatkan untuk "emas" tabel, Anda dapat menganggapnya sebagai pujian. Di tempat-tempat yang menonjol selalu berusaha untuk menanam indah, orang-orang berpakaian rapi, untuk memberikan lembaga terhormat itu.
Piring "cadangan" tidak selalu berarti bahwa tabel dicadangkan. piring tersebut biasanya diletakkan di atas meja besar di mana Anda dapat duduk sebuah perusahaan besar dan mendapatkan yang baik "teh". Buatlah untuk setiap pasangan tidak duduk di meja untuk minum kopi atau segelas anggur.
pelayan segera menghapus piring untuk Anda. Melihat bahwa Anda tidak punya waktu untuk menyelesaikan makan gigitan terakhir, pelayan sudah meraih piring Anda. Dan itu tidak hanya tingkat tinggi layanan. Kenyataan bahwa Anda akan malu untuk duduk di sebuah meja kosong dan Anda memesan seluruh atau apa pun, meningkatkan cek atau meninggalkan untuk memberikan ruang bagi pelanggan lain.
Pernyataan masalah jauh pilihan Anda. "Anda telah merah atau anggur putih?" - meminta pelayan Anda segera setelah makanan diperintahkan. Dan Anda kemungkinan besar akan menolak tidak nyaman bahkan jika Anda tidak berencana untuk memesan minuman.
Pelayan sengaja terus menuangkan Anda minum. Biasanya, alkohol dibawa sebelum kedua makanan membawa. pelanggan mabuk lebih mungkin untuk memesan makanan dan meninggalkan tip. Untuk alasan ini, ternyata pelayan di sekitar meja Anda dan menambahkan Anda segera setelah Anda mengambil minum. Dan untuk minuman berakhir sebelum Anda memiliki waktu untuk menyelesaikan makan dan Anda memerintahkan belum.
hidangan mahal atau minuman sebagai yang terakhir. "Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chablis?" - meminta Anda, misalnya, seorang pelayan. Jika Anda tidak mengerti anggur, agar tidak lulus untuk orang awam, Anda mungkin hanya mengulang nama terakhir, yang kata pelayan. Itu minuman dan akan menjadi yang paling mahal.
Hasil tangkapan di menu. Harga beberapa hidangan, seperti steak harga tinggi dan ikan pada menu tidak tersedia untuk porsi, serta 100 g Pelayan tidak bisa disengaja tentang peringatan ini. item menu ini biasanya ditandai dengan tanda bintang, jadi hati-hati ketika Anda membuat pesanan. Jika tidak, akun dapat memiliki kejutan yang tidak menyenangkan.
makanan ringan gratis. Beberapa restoran membuat "pujian" kepada pengunjung dalam bentuk makanan gratis sebelum disajikan hidangan. Selain itu, itu sangat bagus untuk pelanggan dan itu dengan senang hati bahwa daun ujung dan mengunjungi restoran ini di masa depan, ini memiliki tujuan lain. Makanan ringan biasanya cukup asin dan mendorong Anda untuk menikmati minuman, harga yang melebihi "bebas" makan.
Sedikit musik. Jika Anda meminta untuk membuat lebih tenang musik, setelah beberapa saat pelayan datang kepada Anda dan mengatakan bahwa sesuai dengan permintaan Anda. Dan sebenarnya itu terjadi pada 1 10, Anda benar-benar berpikir bahwa itu telah menjadi lebih tenang. Keras dan berirama musik di kafe-kafe dan restoran butuhkan untuk orang yang datang padanya dalam menanggapi, dengan penuh semangat bekerja garpu dan sering menuangkan alkohol.
Dan pastikan untuk bertanya, 8 piring yang tidak pernah dapat dipesan di sebuah restoran.
