Untuk hidangan panggang terbaik menjabat saus kental yang mengandung irisan sayuran segar - sehingga daging atau ikan akan lebih juicier dan enak. Kami menawarkan resep untuk saus lezat dan cepat untuk barbekyu.
Datang selama piknik, waktu itu untuk mengisi menarik buku resep Anda resep lezat dan sehat hidangan untuk grill dan barbekyu, dan hari ini adalah pembicaraan dari saus untuk hidangan di atas panggangan.
minyak mentah Adzhika
Anda akan perlu:2 paprika manis, sepotong kecil jahe segar, 3-4 tomat, 2 bawang, bawang putih siung 3-4, 1 cabai, rempah-rempah (dill, peterseli, ketumbar, tarragon, kemangi), 1 sdm. sesendok gula, 1 sdm. sendok jus lemon, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, garam dan merica untuk rasa. Mengalahkan semua bahan dalam blender, tambahkan garam dan merica untuk rasa.
saus kari
Anda akan perlu: 1 sdm. sendok makan pasta tomat, 200 ml kaldu, 50 g mentega, 2 siung bawang putih, 1 sdm. tepung sendok makan, 1 sdm. Sendok kari, dill atau peterseli. Pada goreng mentega bawang putih cincang, tambahkan tepung, kari, pasta tomat, aduk, tambahkan kaldu panas, aduk rata, tambahkan garam secukupnya, tambahkan sayuran cincang.
Manis saus dengan mentimun
Anda akan perlu: 200 g krim rendah lemak asam atau yoghurt, 2 asin atau mentimun segar, 2 siung bawang putih, dill. Mentimun, bawang putih dan rempah segar, cincang halus, dicampur dengan krim asam atau yogurt, garam dan merica untuk rasa.
saus gazpacho
Anda akan perlu: 4, tomat, mentimun, paprika, bawang, 1 siung bawang putih, 2 sdm. sendok makan minyak sayur dan jus lemon, garam dan merica, secukupnya setiap herbal (dill, peterseli, kemangi, daun ketumbar). Dengan kulit tomat, menggiling dalam blender, halus memotong sisa bahan, bumbui dengan garam, merica, minyak dan jus lemon.
salsa verde
Anda akan perlu: balok peterseli, kemangi, 6 fillet ikan teri, 2 siung bawang putih, 1 sdm. caper sendok makan, 1 sdm. sendok cuka, 4 sdm. minyak sayur sendok makan, 1 sdm. sendok jus lemon, garam dan merica untuk rasa.
satsebeli
Anda akan perlu: 1 cangkir kenari, 3 buah tomat, peterseli, ketumbar, 2 siung bawang putih, 1 bawang merah, cabai 1, 1 jam. sendok jus lemon atau cuka sari apel, 1 sdm. sesendok gula, garam secukupnya. Semua bahan dalam menggiling blender (dari cabai pertama buang bijinya), garam, tambahkan 1 sdm. sesendok minyak sayur.
Juga pastikan untuk bertanya, bagaimana mempersiapkan makanan lezat - Crispy keju tongkat.
Foto pasal www.istockphoto.com
