Beef Stroganoff atau daging sapi Stroganoff adalah berbagai pilihan memasak. Dan masing-masing dapat mengklaim gelar "klasik dari genre." Saya tidak mengancam dalam klasik, tapi hanya mempersiapkan jalan seperti, dan bagaimana ibu saya diajarkan.
Waktu Memasak - 30 menit
Jumlah porsi - 1
bahan
- daging sapi - 250 g;
- busur - 0,5 unit;
- krim asam - 80 g;
- tepung - 0,5 Nl;.
- air - 75 ml;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - selera.
metode persiapan
1. Beef tanpa taking hidup. Dipilih untuk hidangan daging saya, obsushivayut dan menangkis untuk memotong kenyamanan.
2. Pertama, potong-potong lebih besar, dan kemudian pada wedges tradisional di seluruh gandum.
3. Menyebar daging dalam satu lapisan dalam jumlah kecil minyak. Goreng selama 3 menit dengan konstan pengadukan.
4. Setelah 3 menit daging adalah berkat hampir siap untuk pemotongan halus. Tapi, tentu saja, memiliki bahkan mustahil, seperti yang masih basah.
5. Tambahkan bawang ke daging setengah cincin. Menggoreng 3 menit sampai lunak. Pada tahap ini, Anda perlu taburi piring dengan sedikit tepung.
6. Tambahkan krim dan air. Kurangi panas ke rendah dan tersiksa piring, tertutup selama 15 menit - daging lembut dan penuh datang ke kesiapan. Garam dan merica di suatu tempat di tengah-tengah proses ini.
Jika setelah 15 menit Anda menyadari bahwa saus telah menjadi terlalu tebal, tambahkan krim lebih.
Beef Stroganoff siap.
Saus juga dapat menambahkan sedikit tomat pasta. Tapi aku lebih suka memasak hanya krim asam - karena sapi adalah lebih lembut. Bon appetit!
Jangan lewatkan menarik resep baru - put 👍 dan berlanggananchannel kami!
