Mengapa asam diperlukan dalam borscht? Tidak, tidak hanya untuk akuisisi keasaman yang khas. Tetapi juga untuk melukis bit kaldu, tanpa kehilangan warnanya. Dan karena aku dikandung untuk memasak cerah rumah sup, seperti keasaman menggunakan jus lemon.
Waktu Memasak - 30 menit
Jumlah porsi - 2
bahan
- kaldu ayam - 1 liter;
- kentang - 300 g;
- bit - 200 g;
- kubis - 80 g;
- wortel - 70 g;
- bawang - 100g;
- jus lemon - 3 sdm;.
- pasta tomat - 1 sdm;.
- Bawang putih - 2 siung;
- gula - 1 sdt;.
- garam - dengan selera;
- dill - balok.
metode persiapan
1. Hal pertama yang kami masak berdasarkan ayam (sisi tulang) dan sayuran (bawang, wortel) kaya kaldu. Tentu saja, lebih baik digunakan untuk dasar-dasar daging sapi, tetapi saya miliki hanya ayam.
2. Kapal pertama dalam kaldu untuk memasak kentang.
3. Berikutnya - kubis.
4. Sampai kubis dimasak, kentang, bawang shinkuem.
5. Goreng dalam minyak sayur. Kami menyebar ke dalam mangkuk terpisah.
6. wortel potong dadu.
7. Dia juga digoreng dalam minyak. Setelah 5 menit ekstrak dari panci dan meletakkan bersama-sama dengan bawang ke dalam panci.
8. Terakhir di atas panggung, namun tidak sedikit, sayuran - bit. Itu harus dipotong dadu.
9. Dan kemudian goreng dalam minyak pertama, dan kemudian tambahkan jus lemon dan gula. Kombinasi ini memastikan menyenangkan aftertaste dan keselamatan bit warna. Bit kesiapan berbaring dalam panci.
10. Karena penambahan bit melewati 5 menit. Tambahkan pasta tomat dan aduk.
11. Menambahkan bawang putih untuk rasa.
12. Dan jika diinginkan taburi dengan dill cincang.
13. Melengkapi persiapan, berbaring di borsch bertulang ayam.
Kami memberikan sedikit borscht untuk berdiri dan melayani dengan rempah segar. Jangan lupa untuk menambahkan krim asam!
Bon appetit!
Jangan lewatkan menarik resep baru - put 👍 dan berlanggananchannel kami!
