Saya terus berbicara tentang orang yang mereka cintai, dan yang paling penting menang-menang cara memasak steak babi. Pada nuansa utama dapat ditemukan di resep steak klasik: Ada dan terutama seleksi, dan rincian pelatihan.
Waktu memasak - 30 menit + pengasinan
Jumlah porsi - 2
bahan
- Babi steak - 4 buah;
- saus teriyaki - 50 ml;
- gula - ⅓ sdt ;
- Jus lemon - 30 ml;
- Kering Jahe - ½ sdt ;
- Kering bawang putih - 1 sdt;.
- garam - dengan selera;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Dan untuk steak yang sempurna - sempurna kentang dimasak dalam oven dengan bumbu!
metode persiapan
1. potong daging menjadi steak serat terhadap lebar sekitar 2-2,5 cm. Dihapuskan dengan handuk, menghapus kelembaban berlebih. Juga, banyak merekomendasikan membuat pemotongan steak untuk mempercepat pengasinan dan memanggang... Tapi aku lebih suka bertahan sedikit lebih lama.
2. Campur untuk acar campuran sampai garam menyentuh.
3. Berendam dalam bumbu steak untuk setidaknya 3 jam, dan dapat malam dan. Sebagian besar steak pengasinan waktu harus disimpan dalam lemari es, tapi setengah jam sebelum kita mendapatkan mereka, bahwa mereka telah mencapai suhu kamar.
4. Penumpangan wajan panas dengan mentega, steak ringan dihapuskan dari kelebihan rendaman - jadi kami akan menghindari kesalahan besar ketika memanggang, dan steak kami memanggang, tidak padam. Menggoreng di panas tinggi dengan satu sisi sekitar 3 menit.
5. Memiliki blush on, terbalik. Tidak perlu terus-menerus memeriksa kesiapan steak. Biarkan ini tiga menit berbaring tenang, mencapai keadaan ideal Anda. Setelah selesai dengan pihak kedua, mengurangi panas ke rendah dan goreng sampai matang.
6. Hal ini diyakini bahwa daging sebelum makan perlu beristirahat, tapi kami tidak akan menunggu.
7. Sajikan steak dengan rempah segar dan saus favorit Anda.
Sekarang kita memeriksa apa yang mereka punya steak kami.
Seperti yang diharapkan, panggang steak sempurna - jus mereka adalah transparan, tidak ada tanda-tanda merah muda atau merah. Bon appetit!
Jangan lewatkan menarik resep baru - menempatkan 👍i berlangganan channel kami!
