Hal ini hampir tidak perlu untuk mengingat bahwa terakhir kali saya lakukan pastrami, seduhan daging dalam air. Sekarang saya ingin memasak pastrami, yang bernilai pra-direndam dalam susu. Perbedaan antara kedua jenis pastrami? Mari kita cari tahu bersama-sama!
Waktu memasak - 19 jam
Jumlah porsi - 1
bahan
Untuk persiapan kebutuhan:
- ayam fillet - 1 pc;
- susu - 500 ml;
- Kecap - 50 ml;
- bawang putih - 25 g;
- Lemon - ½ potong;
- pala - 1 sdm;.
- minyak sayur - 1 sdm
metode persiapan
1. C. Ayam membuang kelebihan Film. Mantel dengan ½ sdm bubuk pala.
2. Tuangkan susu dan mengirimkannya basah ayam dalam lemari es selama minimal 3 jam. Aku direndam malam.
3. Ketika Anda siap untuk mendapatkan daging direndam, campurkan jus dari setengah lemon, kecap, minyak dan rempah-rempah. Sebelum menambahkan garam, berpikir, dan apakah perlu, karena kecap sudah asin.
4. Bawang putih menggiling dan menambahkan ke campuran untuk acar.
5. Ayam dihapuskan dengan handuk kertas, menghilangkan kelembaban berlebih.
6. Coat dengan bumbu ayam siap.
7. Jika Anda menerapkan semua rendaman tidak bisa, maka kita mantel ayam lagi setelah lipat sosis fillet. Acar setidaknya 1 jam.
8. Setelah menyelesaikan proses pengawetan, sosis ayam tersebar di perkamen dan kemudian foil. Lembut segel bungkusan itu dan mengirimkannya dalam oven, dipanaskan sampai 180 ° C.
9. Pastrami Panggang 30 menit, tapi jangan keluar dari oven sampai dingin.
10. Hapus benang.
11. Kami memotong harum dan pastrami juicy.
Pastrami sukses! Pada akhirnya Singkatnya, untuk berbicara tentang perasaan mereka dan suaminya. Anehnya, pastrami pedas di atas air Ternyata lebih juicy dan lembut. Saya percaya bahwa jika tidak ada susu atau apakah itu dalam pasokan pendek, jangan repot-repot - hanya rendam dalam air asin. Rasanya tidak lebih buruk.
Aku menyukai hidangan? Maka jangan lewatkan baru, resep menarik - menempatkan Seperti dan berlangganan channel kami!
