Saat ini, ada banyak sudut pandang pada makan daging dari kelimpahan ekstrim untuk penilaian interim. Pertama ekstrim - pengecualian lengkap daging dan produk daging dari diet... Bagaimana bisa?
Para pendukung percaya pandangan kebalikan dari predator manusia, dan bukan tanpa alasan, diperkirakan Pencernaan dan kehalusan sebagai metabolisme maksimum disesuaikan dengan makan daging produk. Adalah penting bahwa vegetarian perlu mengambil suplemen zat besi sebagai pengganti daging.
Daging merah. Apa untungnya?
Pertama-tama, itu adalah daging babi dan sapi. Beberapa agama global dan lebih lokal (Islam, Yahudi, Hindu, dll) melarang pengikutnya penggunaan spesies hewan tersebut. Dan para pengikut jenis agama tidak berbeda dalam tingkat kesehatan manusia yang mengkonsumsi daging babi dan sapi. Di seluruh dunia, hampir seribu studi skala besar telah dilakukan pada daging-makan. Beberapa sarjana memiliki hati-hati dan dengan pemesanan besar menyarankan bahwa mungkin konsumsi panjang dan berlimpah daging merah beberapa kasus dapat menyebabkan pembentukan tumor ganas dari usus besar, lambung, pankreas, dan Prostat.
Namun, dalam hal apapun, kita tidak bisa mengecualikan kecenderungan genetik untuk kanker, meskipun pola makan daging yang mengandung.
Daripada mengganti?
Banyak ilmuwan disarankan untuk makan daging merah tidak lebih dari 2 kali seminggu, dan kadang-kadang dua kali sebulan. Vitamin B12, sebuah penting bagi sistem saraf di semua tingkatan (yang daging benar-benar kaya), akan jumlah yang cukup tertelan dengan keju kualitas, telur ayam, salmon dan makarel.
Daging: merah atau putih. Apa manfaat kesehatan dan bagaimana cara mengganti? / istockphoto.com
Zinc (elemen jejak penting bagi daging banyak organ dan sistem) yang terkandung dalam telur, kacang polong, biji labu yang sama.
salahnya merah daging?
daging merah dan daging berlemak dapat memicu pembentukan pembuluh darah di plak aterosklerotik, predisposisi serangan jantung dan stroke. protein daging - protein - berhasil dapat menggantikan ikan, telur, keju, kacang-kacangan dari (buncis, kacang polong).
Saat ini sangat relevan dalam hal dampak negatif pada kesehatan pemakan daging adalah pakan ternak dan injeksi ternak hormon dan antibiotik. Sayangnya, sapi dan babi yang diisi dengan harfiah racun 100% dari hewan bertahan sampai pembantaian.
Daging: sosis, sosis, smoked
Produk ini ditemukan secara signifikan lebih curiga berdasarkan penerapan maksimum teknologi kimia dari persiapan mereka.
Daging: merah atau putih. Apa manfaat kesehatan dan bagaimana cara mengganti? / istockphoto.com
daging putih
Kelinci, kalkun, ayam mengandung hemoglobin dalam jumlah yang cukup. Daging ini tidak kalah dengan merah. Ya, hewan-hewan dan burung juga dapat tumbuh di "kimia" kondisi. Tapi semua hal yang sama daging merah putih lebih aman. Hal ini ditunjukkan dengan berbagai penelitian.
Gemoglobinosoderzhaschie
benar-benar membutuhkan hemoglobin hamilSerta buah membutuhkan sejumlah besar pigmen pernapasan mengandung besi. Dan dalam kondisi modern satu daging selama kehamilan tidak harus membuat suplemen resep besi dokter di tablet. Pada beberapa wanita, perdarahan berat siklik bulanan juga mungkin memerlukan pengangkatan persiapan besi.
Mengandung garnet besi, halva, apel dan produk anemib lainnya (anemia atas dasar hemoglobin rendah) tidak mampu menyembuhkan.
Tapi bagaimana dengan vegetarian?
metabolisme mereka secara harfiah menunjuk produksi besi dari paling sedikit sumber-sumber non-daging. Sehingga vegetarian hemoglobin minimum yang diperlukan cenderung tersedia untuk hidup normal.
Daging: merah atau putih. Apa manfaat kesehatan dan bagaimana cara mengganti? / istockphoto.com
Tidak ada daging dengan cara apapun!
Tapi untuk anak-anak, remaja, atlet dan orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik yang berat, maksimum kebutuhan daging kualitas hampir setiap hari. Secara umum, berbagai daging, bukan hanya ayam. Menurut penelitian itu adalah spotlessly kualitas daging putih (payudara) adalah yang paling berguna.
Juga, Anda harus membaca: bagaimana memilih segar dan daging ayam yang aman
