Toko-toko menjual banyak pemanis yang menggantikan gula. Namun perlu dipahami yang dari mereka yang cocok untuk makanan, tapi dari apa yang harus tinggal jauh.
Baca sampai akhir untuk mendapatkan informasi yang paling berguna.
Gula adalah adiktif dan dampak negatif pada kesehatan. Ini menghancurkan gigi dan meningkatkan risiko mengembangkan diabetes tipe II, penyakit jantung adalah penyebab kelebihan berat badan dan obesitas. Namun, untuk benar-benar meninggalkan "bubuk putih" adalah mustahil. Norma penggunaannya tidak lebih dari 10 sendok teh sehari.
Untuk menjadi sehat, perlu untuk mengecualikan gula dari makanan sehari-hari dan menggantinya dengan alternatif yang lebih aman.
1. Stevia
Stevia - pabrik Amerika Selatan, dari mana pengganti gula alami. Manisnya Stevia adalah 300 kali lebih tinggi dari gula tradisional. Di jual ditemukan dalam larutan, bubuk, tablet, dalam bentuk daun segar atau cincang.
Studi telah membuktikan bahwa stevia tidak memiliki kalori, tidak meningkatkan kadar gula darah dan tidak menyebabkan kerusakan gigi. Untuk mempermanis makanan penutup, teh atau kopi hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari keadaan darurat.
Stevia aman tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi menderita fenilketonuria. Disarankan untuk menggunakan ekstrak hijau atau coklat atau bubuk, seperti yang disimpan nutrisi, dibandingkan dengan rekan-rekan cahaya yang telah menyelesaikan proses pengolahan.
2. xylitol
Xylitol - zat yang berasal dari kulit pohon birch. Ini digunakan dalam industri makanan sebagai pemanis. Digunakan dalam pembuatan permen karet, pil dan pasta gigi.
Meskipun selera xylitol seperti gula, kandungan kalori sebesar 40% lebih sedikit. Dalam kehidupan sehari-hari, itu akan ditambahkan ke kopi, teh, kue-kue dan ditaburi dengan buah.
Para ilmuwan melaporkan karena xylitol lebih mudah diserap kalsium, yang meningkatkan mineralisasi tulang, mencegah osteoporosis. Hal ini direkomendasikan oleh dokter gigi untuk melindungi gigi dari karies dan gusi penyakit inflamasi. Indeks glikemik xylitol adalah 10 kali lebih rendah daripada gula. Oleh karena itu, tidak ada rilis tiba-tiba insulin dalam darah.
Namun, xylitol memiliki kelemahan. Dalam jumlah besar, hal itu menyebabkan diare. itu harus bertahap dimasukkan dalam diet.
3. erythritol
Erythritol - zat sedikit diketahui tapi sangat berguna yang dihasilkan oleh fermentasi alami.
Erythritol kurang manis dari gula. Kalori hanya 20 kkal per 100 g Ini sangat ideal untuk penderita diabetes, karena erythritol tidak mempengaruhi kadar insulin. Ini memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, tidak merusak gigi dan menyebabkan diare, dengan cepat diekskresikan dalam urin.
4. Tagatose
Tagatose atau galaktulozu disiapkan dari laktosa. Zat itu ditemukan relatif baru-baru (di akhir 60-an abad lalu). Rasa mirip dengan gula tetapi kalori Tagatose adalah beberapa kali lebih sedikit. Hal ini digunakan dalam industri kue, ditambahkan ke kopi, teh dan minuman. Tersedia sebagai bubuk, kubus, dan tablet.
Memiliki indeks glikemik rendah tidak meningkatkan gula darah. Direkomendasikan untuk penderita diabetes dan siapa pun yang ingin menurunkan berat badan.
5. tetes
pasar memiliki tebu dan molase bit (juga dikenal sebagai molase). Ini adalah produk sampingan dari produksi gula. Gelap sirup coklat terdiri 40-60% sukrosa, besi, tembaga, molibdenum, kalsium, magnesium, selenium, mangan dan kalium, dan vitamin B - tidak seluruh komposisi molase berguna.
Molasses efektif bila kekurangan zat besi dalam tubuh. Minum itu meningkatkan fungsi sistem saraf dan kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol dalam darah.
Molasses cukup tinggi kalori - 100 g mengandung 300 kkal. Indeks glikemik nya 70. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk penderita diabetes dan orang yang menderita obesitas. Dalam jumlah besar, molase menyebabkan diare. penggunaannya tidak norma untuk lebih dari satu sendok makan sehari. Hal ini digunakan untuk mempermanis kopi, teh dan kue-kue, digunakan untuk acar sayuran.
6. sirup maple
Memperlakukan semua warga Kanada. sirup make mudah: keluar dari getah maple dan menguapkan air. Jauhkan maka tanpa penambahan bahan pengawet bisa 1,5 tahun.
Komponen utama dari sirup - gula alami. Selain itu, termasuk fosfor, mangan, kalium, magnesium, seng, besi, kalsium, vitamin, polifenol dan antioksidan.
Meskipun sirup mengandung gula, kalori yang relatif rendah (260-280 Kcal per 100 g). Ini tidak dianjurkan untuk menggunakannya sering.
sirup maple yang digunakan untuk membuat produk roti, sebagai aditif untuk kue, biskuit dan wafer, sebagai pemanis minuman dan minuman, serta itu direndam daging.
7. madu
kandungan kalori madu tinggi. Seperti gula, nilai energi adalah 350-380 kalori per 100 gram Madu - antibiotik alami dan berharga untuk sifat obat. Hal ini terdiri dari protein, asam organik, minyak esensial, enzim, fruktosa dan glukosa, mineral dan vitamin dari kelompok B. Itu semua itu membuat untuk produk kesehatan madu yang berharga. Dengan nya membantu mengobati pilek dan flu, sakit tenggorokan dan batuk, alergi, meningkatkan fungsi jantung dan sistem pencernaan.
Namun, mengingat layak bahwa pada suhu di atas 40 semua sifat-sifat yang berharga madu menghilang.
Dukungan klik iklan, Seperti dan berlangganan, memberikan komentar Anda.
Bagaimana untuk menyingkirkan gula, tergantung
8 perubahan dalam hidup setelah menyerah permen
Apa gula yang lebih baik putih atau coklat
