Segera akan datang terang yang paling dan Minggu Paskah yang indah - Paskah. Nyonya rumah sudah produk zatarivatsya diperlukan untuk memasak dan kue Paskah. Masing-masing memiliki resep khusus mereka sendiri untuk makanan ini. Tapi hari ini saya ingin berbicara hanya tentang membuat icing untuk kue. Resep banyak. Saya mengundang Anda untuk belajar tentang glasir, yang disiapkan tanpa telur, pada saat yang sama, itu tidak runtuh, tidak menempel dan tidak retak.
Bezyaichnaya glasir
Jadi sekarang saya akan memberitahu Anda seluruh proses penyusunan glasir. Seperti yang Anda lihat dalam komposisi akan telur. Ternyata enak, manis, baik, dan glasir tidak menempel tangan, tidak runtuh dan tidak meledak.
resep
Anda akan perlu:
- gula bubuk - 150 gram;
- air - 60 ml;
- gelatin - 5 gram;
- Jus lemon - jumlah yang kecil.
Apa yang harus saya lakukan?
kesepakatan pertama dengan gelatin. Tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dengan setengah volume air yang ditentukan dalam resep, dan melupakannya selama 10 menit, biarkan membengkak.
Pada saat ini perlu dalam panci mencampur air yang tersisa dan gula bubuk. Tempatkan panci di api lambat, dan dengan pengadukan konstan, membawa ke komponen mendidih. Menghalangi suatu keharusan, jika tidak campuran akan membakar langsung ke bawah!
Campuran jadi harus dituangkan ke dalam mangkuk dan biarkan agak dingin. Kemudian perlahan-lahan tambahkan gelatin dan mencampur komponen-komponen, membawa mereka ke keadaan homogen. Kemudian masih perlu cambuk campuran dengan mixer, jadi dia berbalik subur dan putih. Juga, menambahkan beberapa jus lemon dengan keinginan Anda, dan sekali lagi mengalahkan icing.
Glaze akan siap ketika massa mulai menebal. Sekarang Anda harus menempatkan semangkuk glasir dalam panci air panas ke bagian bawah piring berada di dalam air. Bergantian dicelupkan dalam frosting setiap kue dan taburi dengan taburan permen nya. Tidak perlu waktu untuk menunggu, kue dapat segera memakai piring yang indah, karena glasir hanya langsung membeku.
Lihat juga: Mengapa oatmeal bisa berbahaya untuk sarapan
Anda bisa memasak glaze gula dengan konvensional, jika tidak bubuk.
Anda akan perlu:
- Gelatin - 0,5 L;.
- Gula - 100 g;
- air - 3 sdm
persiapan:
Gelatin untuk dilarutkan dalam satu sendok makan air panas dan aduk sampai menjadi transparan, dan meninggalkan membengkak.
Pada saat ini Anda perlu untuk mencampur air yang tersisa dengan gula, memakai api, dan sambil diaduk, didihkan sirup sampai empuk. Artinya, gula harus benar-benar larut. Gelatin dituangkan ke dalam sirup, dicampur, dan massa didinginkan.
Setelah itu, komponen membutuhkan beat baik dengan mixer, untuk mendapatkan busa elastis putih, dan massa mulai menebal.
The selesai glasir harus diaplikasikan dengan kuas pada kue dan taburi mereka taburan permen. Namun, kita dapat melanjutkan seperti dalam resep pertama dengan menempatkan mangkuk dengan air panas di lapisan gula.
gelatin glasir tersebut tidak hanya digunakan untuk kue menghias, tetapi juga kue, kue, cookies, cupcakes. Setelah mengering, itu akan berubah menjadi halus, seragam, permukaan glossy, yang memberikan panggang lezat dan penampilan meriah mudah! Dan apa glaze ini lezat, itu hanya ingin makan dengan sendok!
Hiasi sebagai kue liburan mereka di Paskah, orang yang Anda cintai akan terpesona oleh keindahan dan oleh vkusnoty yang luar biasa. Selamat!
Lihat juga: masker alami untuk rambut rontok
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
