Sebelumnya, kami tidak begitu sering makan soba, tapi setelah saya belajar tentang kualitas obat, soba mulai muncul di meja kami hampir setiap hari!
Soba adalah pengganti yang besar untuk bubur beras. Dan sedikit orang tahu bahwa biji-bijian ini jauh lebih bergizi daripada tanaman lainnya. Komponen utama dari makanan gandum adalah karbohidrat, tetapi juga kaya akan mineral, antioksidan dan protein. Karena kenyataan bahwa karbohidrat gandum memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, dapat digunakan tanpa khawatir tentang peningkatan gula darah.
Selain itu, soba banyak pati dan serat makanan, yang sangat baik untuk usus. Asam amino yang membentuk kolesterol soba, mencegah pembentukan batu empedu, dan bahkan mencegah perkembangan kanker usus besar.
Dan soba mengandung sejumlah besar selulosa dan pati, yang penting untuk kesehatan usus.
Mineral di soba jauh lebih dari, misalnya, jagung atau gandum. Ini berisi barley fosfor, mangan, tembaga, magnesium.
Perlu dicatat tingginya kandungan zat besi di pantat, yang membantu melawan anemia.
Dengan penggunaan rutin soba Anda dapat menormalkan:
- gula darah;
- tekanan darah;
- metabolisme lipid;
- sistem kekebalan tubuh;
- pencernaan;
- hemoglobin;
- kesehatan tulang.
kontraindikasi
Soba dianggap hypoallergenic dan dalam kebanyakan kasus tidak menyebabkan reaksi merugikan dalam tubuh! Tapi tetap hati-hati jika Anda alergi terhadap nasi atau lateks. Dalam hal ini, Anda mungkin menerima reaksi alergi, dan soba. Berikut adalah beberapa gejala dapat terjadi: ruam, bengkak, sakit perut dan usus dan bahkan syok alergi.
