Lebih dari 6 Mill. orang sakit setiap tahun karena konsumsi makanan yang telah terkontaminasi dengan bakteri, virus, parasit, racun atau bahan kimia. Bagaimana mencegah keracunan? Pada artikel ini, jawaban untuk pertanyaan
I. tentang. Menteri Kesehatan Juliana Suprun pada halaman di Facebook untuk nama aturan yang jelas beberapa yang harus mematuhi untuk melindungi diri sendiri dan keluarga Anda:
"Hal ini diperlukan untuk menjaga kebersihan dan kesegaran produk dan untuk mempersiapkan dengan baik. Berikut adalah 3 infeksi usus ikan paus konfrontasi utama. "
Gunakan air bersih dan makanan
- Hati-hati mencuci buah dan sayuran. Hindari kebiasaan "sampel" di pasar.
- Mencoba produk rumah setelah Anda mencuci mereka.
- Perhatikan dekat dengan kehidupan rak produk, pilih segar.
- Berhati-hatilah dengan pirozhnymy, produk susu dan telur.
Botulisme: Apa yang perlu Anda ketahui tentang keracunan makanan di musim panas / istockphoto.com
makanan mentah terpisah
- Jauhkan daging mentah, ikan dan sayuran secara terpisah dari produk lain.
- , Simpan dalam wadah tertutup untuk mencegah kontak bersama.
- Untuk produk mentah, menggunakan peralatan yang terpisah.
Jaga kebersihan tangan dan peralatan dapur
- Cuci tangan Anda sebelum Anda menyiapkan makanan, serta selama memasak.
- Jangan lupa untuk mencuci tangan setelah kontak dengan makanan mentah - daging, ikan, telur dan sayuran, serta setelah melempar di tempat sampah, atau hewan sentuh.
- Cuci dan permukaan dapur disinfeksi dan peralatan masak yang Anda gunakan untuk memasak.
- Cuci tangan Anda setelah menggunakan toilet. Saran ini mungkin tampak dangkal. Tapi studi menunjukkan bahwa hanya 66% orang Amerika mencuci tangan mereka setelah menggunakan toilet. 70% dari mereka tidak selalu menggunakan sabun. Juga, menurut penelitian, hanya 5% dari orang mencuci tangan mereka cukup hati-hati.
- Melindungi dapur dari tikus dan serangga.
Botulisme: Apa yang perlu Anda ketahui tentang keracunan makanan di musim panas / istockphoto.com
Jika fly masih duduk di produk yang mereka butuhkan untuk mencuci atau memasak pada suhu tinggi, atau tidak, jika tidak satu atau yang lain bisa tidak. Setelah semua, lalat membawa jumlah yang sangat besar patogen - infeksi usus, infeksi mata, infeksi kulit dan cacing.
Masak daging mentah dan ikan, menjaga rezim suhu
▪ suhu tinggi menghancurkan mikroorganisme berbahaya.
▪ panggang dan sup direbus dalam rangka untuk memastikan bahwa mereka siap pada suhu di atas 70 derajat.
▪ jus daging dimasak harus ringan, tidak merah muda.
▪ Berhati-hatilah dengan daging cincang, daging gulung, dan potongan besar daging.
Botulisme: Apa yang perlu Anda ketahui tentang keracunan makanan di musim panas / istockphoto.com
Toko makanan pada suhu aman
▪ Jangan meninggalkan memasak hidangan tanpa pendinginan selama lebih dari 02:00.
▪ Bagaimana cepat dapat didinginkan sampai 5 derajat makanan yang merusak dengan cepat.
▪ Jika Anda membutuhkan sebuah piring akan segera diletakkan di atas meja, tetap panas (60 derajat).
▪ tidak mencair makanan beku pada suhu kamar.
Dan sekali lagi kami ingin mengingatkan tentang shawarma, hot dog dan belyashi yang dijual di dekat rumah, berhenti atau pergi. Itu selalu makanan berpotensi berbahaya - terutama produk daging dan berbagai saus berdasarkan mayones. Jika bahkan ada keraguan minimum pada ketaatan norma sanitasi dan aturan yang mengatur penyimpanan makanan di tempat di mana ia membeli - menahan diri dari itu! Dan jika Anda benar-benar benar-benar ingin - lebih baik memasak di rumah.
Botulisme: Apa yang perlu Anda ketahui tentang keracunan makanan di musim panas / istockphoto.com
ambulans
Jika Anda menghindari keracunan makanan masih tidak mungkin - mencari perhatian medis segera. Biasanya gejala pertama dari keracunan muncul tiba-tiba.
Peningkatan ini suhu tubuh, penurunan atau hilangnya nafsu makan, kelelahan, diare dan sakit perut paroksismal, kembung, mual dan muntah, berkeringat dingin norak, tekanan rendah.
Juga Anda akan tertarik untuk membaca ini: dysbiosis pada anak-anak: mengapa dan apa yang harus dilakukan
