Salam untuk Anda, teman-teman saya di halaman saluran. Hari ini kita akan membahas lebih detail tentang sayuran yang bermanfaat dan terjangkau seperti zucchini. di luar paruh kedua musim panas, yang berarti zucchini sudah matang. Jika Anda belum pernah mencicipi zucchini yang disiapkan dengan baik, maka Anda tidak bisa menyukainya. Seseorang hanya perlu mencoba enak ini sekali, dan Anda akan lupa bahwa zucchini muda adalah sesuatu yang dapat diabaikan.
Ya, Anda bisa membeli zucchini kapan saja sepanjang tahun, tapi, Anda lihat, baru dipetik dari kebun dan masih menyimpan energi sinar matahari adalah pilihan yang sangat baik.
Saya, ketika mereka mulai menyanyikan zucchini mereka. Saya mencoba memakannya untuk digunakan di masa mendatang, tetapi itu tidak pernah terjadi. Hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang resep yang saya terima dari ibu saya, dan dia dari neneknya. Dan meskipun di zaman nenek kami, zucchini tidak terlalu populer, resep ini mengakar dalam keluarga kami selama beberapa dekade.
Dan ada penjelasan untuk ini: Anda tidak perlu main-main di dapur untuk waktu yang lama. lima belas menit dan semua orang diberi makan - ini adalah dongeng untuk nyonya keluarga mana pun. Harganya pun sangat murah. Ini sangat penting di masa-masa sulit kita. Nah, hidangan yang sudah jadi terlihat cukup estetis.
Bagaimana cara memasaknya
Zucchini, saya lebih suka mengambil yang muda, mereka lebih lembut, lebih segar dan kulit dengan bijinya sangat lembut sehingga Anda bisa membiarkannya.
Setelah saya mencuci zucchini, dan dengan sangat teliti, Anda perlu mengeringkannya. keringkan dengan kain atau handuk kertas. Potong kuncir kuda dan mulai potong cincin setebal 1-1,5 cm. Jika Anda mendapatkan zucchini yang sangat kecil, Anda dapat memotongnya secara miring, ini akan menambah area pada sayuran.
Sekarang Anda perlu memasukkan potongan daging ke dalam tas. atau wadah yang tertutup rapat.
Tambahkan peterseli cincang halus dan adas manis ke dalam kantong pengiris, apa pun yang Anda inginkan, ini tidak untuk semua orang. Ingatlah bahwa dill memiliki aroma yang kuat dan mengalahkan rasa zucchini yang sebenarnya.
Sekarang Anda perlu menambahkan bawang putih cincang, gula, garam dan lada hitam. Ambil yang terakhir harum, jangan panas. Saya meneteskan jus dari satu lemon, tapi saya tidak perlu. Sekarang kami mengikat tas dan mencampur isinya melalui dindingnya. Kami membiarkan konten tersebut semalaman atau dari pagi hingga sore hari. Dari waktu ke waktu Anda harus maju dan mengguncang tas.
Di pintu keluar kami memiliki acar zucchini yang sangat enak dan sehat di mana tidak ada setetes cuka.
Pembuka ini cocok untuk disajikan di meja pesta dan sebagai tambahan untuk makan malam: sayuran rebus, sereal.
Berapa banyak makanan yang harus diambil
Untuk 1 kg zucchini muda, Anda membutuhkan sedikit produk yang konsumsinya praktis tidak memengaruhi anggaran keluarga. Yang paling mahal secara finansial adalah membeli zucchini, tetapi jika Anda menanam sendiri di pondok musim panas Anda, maka hidangan itu akan keluar dengan harga sepeser pun. Jadi, untuk berat zucchini yang ditunjukkan, kami mengambil satu sendok makan garam, setengah sendok teh merica, Anda perlu mengambil sedikit gula, satu sendok teh tanpa slide lebih dari cukup, sedikit lebih sedikit mungkin. Ambil bawang putih secukupnya, terkadang saya melewatkan satu kepala bawang putih, tetapi ibu saya suka mengurangi dan berhenti pada 3-4 siung. Setengah lemon (jika tersedia) dan lebih banyak peterseli. Saya memiliki bundel standar.
Cobalah zucchini ini dan lihat resep paling lezat!
