Saya senang menyambut semua pembaca yang budiman! Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep yang luar biasa, yang baru-baru ini menjadi penemuan mutlak bagi saya. Kebetulan kami sekeluarga sudah berteman lama dengan tetangga. Suatu kali, dari perjalanan seperti itu, nyonya rumah dan teman saya Svetochka menyajikan suguhan seperti zucchini di atas meja. Semua anggota rumah tangga saya sangat menyukai camilan ini sehingga saya mempelajari resep ini. Dan sekarang saya sering memasak zucchini sesuai resep ini. Sekarang saya senang berbagi resep ini dengan Anda, saya jamin, Anda akan senang!
Zucchini Hongaria adalah resep yang sangat sederhana, setua dunia, yang menarik perhatian karena kecepatan pembuatannya, enak, penuh aroma dan rasa. Cobalah memasak! Anda akan melihat betapa sederhananya dan luar biasa kelezatannya.
Zucchini yang begitu lezat dapat disajikan sebagai hidangan pembuka yang panas, lauk untuk daging, atau bahkan hidangan yang benar-benar independen. Bawang putih Allspice akan menambah rasa - Anda akan menyukainya! Menurut resep ini, pilih zucchini muda, dan jumlah bawang putih, garam, dan merica dapat diubah dengan percaya diri sesuai selera Anda.
Keuntungan dari resep ini adalah fakta bahwa semua produk yang diperlukan untuk memasak pasti akan ditemukan di rumah Anda. Jika tidak, semuanya tersedia untuk dibeli. Jadi, mari kita mulai.
Potong bawang bombai menjadi setengah bagian yang anggun, potong bawang putih di parutan kecil atau gunakan pembuat bawang putih, dan parut wortel di parutan besar. Zucchini (sekitar 600-700 gram) produk susu sesuai dengan tingkat kematangannya, bilas dan potong ujungnya. Saya tidak mengupas kulitnya dengan cara apa pun - ini seperti beludru, dan juga daging buahnya. Jika kulitnya rusak, pastikan untuk memotongnya. Kami mulai memotong zucchini menjadi kubus kecil, atau kami mulai mencabik-cabik di parutan atau memotong cincin-cincin kecil, dan itu lebih nyaman untuk Anda.
Panaskan mentega dalam wajan, goreng bawang bombay dalam wajan hingga empuk, lalu tambahkan wortel. Goreng sekitar lima menit.
Setelah itu, saat wortel dan bawang digoreng, kami menambahkan zucchini dan didihkan dengan api biasa, aduk secara teratur selama sekitar tujuh menit.. Setelah ini tambahkan garam, lada tumbuk tua, bumbu, bawang putih tumbuk dan aduk. Jangan melakukan pemanasan kuat dengan cara apa pun, karena itu perlu bagi kami untuk memasak sayuran, tetapi tidak gosong sama sekali.
Terakhir, tambahkan krim asam, aduk lagi, dan juga mulai mendidih di bawah ban tertutup hingga benar-benar siap selama sekitar sepuluh menit.
Untuk mengontrol kesiapan, Anda hanya perlu: menusuk zucchini - itu harus lembut.
Dengan demikian, zucchini Hungaria kami yang luar biasa dan sangat lezat sudah siap, ditaburi herba, juga disajikan hangat maupun dalam bentuk camilan panas, sebagai pilihan dalam bentuk lauk daging, atau bahkan benar-benar mandiri hidangan.
Sesederhana itu! Selamat makan.
