Apakah Anda sering mengandalkan Barat dalam resep? Tahukah Anda bahwa resep charlotte tercinta kita ini berasal dari Perancis? Di sanalah makanan penutup yang lembut ini lahir, yang secara aktif diminati di negara kita.
Jadi, teman saya membagikan resep ini kepada saya. Dia baru saja beristirahat di Prancis dan setelah mencoba charlotte tercinta kami di sana, dia terkejut dengan rasanya. Setibanya di rumah dan sebelum mengunjungi saya, dia menyiapkan charlotte yang sama sesuai dengan resep yang dia pelajari dari koki itu. Dan ketika saya mencobanya, saya sangat kagum! Betapa enaknya ini. Itulah mengapa saya sekarang membagikan resep ini dengan Anda. Kamu harus mencobanya!
Apakah Anda ingat makanan klasik Rusia kami yang biasa: 1 gelas gula, 1 gelas tepung, 3 telur dan 5 apel? _ Diberikan dalam kasus ini, apa yang di sebagian besar notebook kami disebut "Charlotte".
Namun, saudara perempuan Prancisnya disiapkan secara berbeda, kemudian rasio lain diterapkan, tetapi sebagai hasilnya, kecantikan tercinta kami ternyata sangat lembut, hampir seperti krim. Kagumilah dirimu juga mengejutkan keluarga! Jauh dari Benediktus.
Apel - 700-750 gram
Susu 3,6% - Seratus mililiter
Telur - 2 buah
Mentega - dua puluh lima gram
Pasir Gula - Lima puluh gram
Bubuk pengembang - 2 sdt l.
Garam - sejumput
Tepung terigu - tujuh puluh gram
Pertama, haluskan telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir dan jangan berhenti mengocok. Diperlukan massa warna putih salju yang subur untuk keluar.
Potong kulit apel (resep menunjukkan berat apel yang sudah dikupas sebelumnya), keluarkan inti dan potong kelopak tipis setengah lingkaran. Untuk mencegah buah memudar, taburi dengan jus lemon, ini akan memperpanjang umurnya secara signifikan.
Ayak tepung dan lelehkan mentega. Tambahkan ke dalam massa halus.
Selain itu, sambungkan susu, tambahkan baking powder dan tambahkan sedikit garam, yang utama adalah jangan berlebihan, sejumput saja sudah cukup. Mulailah menguleni adonan hanya dengan tangan, menggunakan spatula kayu. Ini akan membuat adonan sesekali mengembang, dan kita membutuhkan efek ini.
Masukkan telur yang sudah dipotong ke dalam massa dan aduk.
Bentuk biasa harus ditutup dengan kertas roti, dan bentuk silikon tidak perlu diisi. Yang mana yang digunakan tidak masalah, tidak akan mempengaruhi rasa selanjutnya.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Taburi dengan gula, kayu manis juga taruh di atas potongan kecil mentega.
Hubungkan oven ke 180 ° untuk pemanasan awal. Atur pai selama 30-35 menit, tetapi perhatikan produksinya. Oven benar-benar berbeda untuk setiap orang.
Karena itu, Anda perlu fokus pada oven Anda sendiri.
Biarkan charlotte mendingin di tubuh Anda, pindahkan ke piring, juga kebahagiaan. Rasa charlotte sama seperti buttercream.
Anda hanya menjilat jari Anda! Panggil semua orang untuk minum teh dan selamat makan!
