Siapa yang tidak suka makanan enak? Pasti tidak ada orang seperti itu. Yah, setidaknya aku belum pernah bertemu. Tetapi saya melihat banyak dari mereka yang percaya bahwa memasak, dan terlebih lagi memanggang, itu sulit dan lama. Bayangkan, kebetulan Anda bisa memasak pai yang sangat subur dan sangat lezat dari produk paling umum yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di dapur. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu berdiri berjam-jam di depan kompor, awasi adonan, hancurkan dan tunggu lagi hingga mengembang. Ada cara untuk membuat sarapan yang sehat dan sehat dalam hitungan menit. Dan ini bukan telur orak-arik, tapi pai goreng dalam wajan.
Mari kita bicara tentang resep pai lezat yang meleleh di mulut Anda yang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Anda bahkan tidak perlu menahan adonan untuk ini! Untuk isian, ambil telur rebus dan daun bawang segar.
Saya telah menggoreng pai ini setiap hari Sabtu untuk waktu yang lama. Dan, bayangkan, mereka tidak bosan. Membuat adonan itu mudah dan akan memakan waktu sekitar tujuh menit (saya mengatur waktunya). Anda bisa meletakkan isian apa saja (kentang dengan bawang bombay, keju cottage, nasi dengan ikan kaleng, dan sebagainya).
Mari kita mulai dengan resepnya sendiri:
1. Pertama, mari kita buat isinya, karena ini yang paling panjang. Anda perlu merebus lima telur ayam hingga matang dan, setelah dingin, cincang halus. Lebih baik dibekukan dengan air dingin, jika seseorang belum tahu. Tambahkan bawang cincang ke dalamnya (sekitar 40-50 g). Garam secukupnya, aku butuh setengah sendok teh garam (tanpa slide). Sekarang Anda perlu mencampur semuanya dengan baik dan menyisihkan.
2. Kami mulai menguleni adonan. Kami mengambil mangkuk dalam (ukurannya harus sesuai dengan porsi adonan yang sudah jadi). Tuang air yang dipanaskan hingga 30-35 derajat ke dalamnya dalam jumlah 1 cangkir dan tuangkan satu sendok makan gula dan satu sendok teh garam di sana.
Anda membutuhkan sedikit (sendok makan) minyak sayur tak berbau (olahan). Tuang ke dalam mangkok berisi air, campur dengan 25 gram ragi instan.
Setelah bahan-bahan tercampur rata, ayak satu pon tepung ke dalam adonan. Sekarang kami menguleni adonan dan dalam satu gerakan kami membalik segelas air mendidih di sana. Sangat penting sekarang untuk mencampur semuanya dengan cepat sehingga gumpalan tidak punya waktu untuk terbentuk. Untuk pencampuran, lebih baik menggunakan sendok atau mixer dengan alat tambahan khusus. Lebih nyaman bagi saya dengan sendok, begitulah Anda merasakan adonan.
3. Setelah adonan mendingin (lima hingga enam menit), Anda perlu menyaring 200 g lagi. tepung dan uleni adonan dengan tangan sampai empuk.
.
4. Untuk mencegah massa menempel di tangan Anda, basahi telapak tangan Anda dengan minyak sayur (Anda hanya perlu beberapa tetes) dan sobek potongan kecil (sekitar 40-50 g) untuk pembentukan pai selanjutnya.
5. Taburi meja dengan tepung dan buat lingkaran kecil.
6. Letakkan isian di tengah setiap potongan dan buatlah pai.
7. Goreng pai dalam minyak sayur panas dalam wajan. Mereka perlu diletakkan dengan jahitan di bawah, jika tidak mereka dapat menyebar.
8. Waktu penggorengan sekitar 4 menit.
Resep seperti itu tepat ketika tamu tiba-tiba muncul, dan Anda sama sekali tidak punya apa-apa untuk disuguhi. Saya jamin, mereka akan puas dan pasti akan meminta resep sebagai bonus.
Cobalah untuk memanggang pai ini dan Anda akan menyerah pada resep lainnya!
