Semua orang tahu bahwa bumbu adalah bagian berbeda dari tanaman yang memiliki aroma tertentu dan menambah rasa yang menarik pada suatu hidangan. Rasanya manis, asam, asam, pahit, dan pedas. Misalnya, di India, koki mencoba menggunakan rempah-rempah dari kelima rasa untuk menciptakan campuran yang harum dan tajam yang disebut masala. Kami bukan juru masak, tapi tidak ada salahnya kami mengetahui bumbu dan bumbu mana, dan mana yang lebih baik untuk digabungkan.
Banyak rempah-rempah juga merupakan tanaman obat. Mereka membantu menekan pertumbuhan mikroorganisme berbahaya dalam tubuh manusia, dan juga membantu membuang semua racun dan racun. Bumbu apa yang harus dikombinasikan dengan makanan tertentu untuk mendapatkan manfaat dan membuat hidangan lebih enak dan lebih enak.
Pertama, tentang bagaimana membuat sehat dari sajian berbahaya
Setuju, tidak selalu mungkin hanya makan makanan sehat. Dan terkadang, secara umum, tidak berbahaya bisa berbahaya. Misalnya ada produk pembentuk gas dan lendir. Dan dengan menambahkan rempah-rempah ke dalamnya, Anda dapat mengalahkan efek berbahayanya bagi tubuh!
Produk pembentuk gas
- lebih sehat memasak kentang dengan kunyit dan ketumbar;
- piring kubis - dengan jintan, adas dan ketumbar;
- kacang-kacangan - dengan merica, jahe, ketumbar dan jintan.
Piring pembentuk lendir
- susu - Anda dapat menambahkan kunyit, kapulaga, kayu manis;
- dalam susu asam - jintan, jahe, kayu manis, adas, ketumbar;
- dalam es krim - kapulaga, cengkeh, kayu manis;
- dalam permen - pala, kayu manis, kapulaga, jahe;
- makanan berlemak dianjurkan untuk dimakan dengan kunyit, mustard, jahe dan kunyit;
- Anda bisa menambahkan sedikit kapulaga ke dalam secangkir kopi.
Baca juga: Cara menghilangkan asam urat dari persendian dan seluruh tubuh
Bumbu dan hidangan!
- Kalkun dan ayam lebih juicier dengan kemangi, sage, cabai, kari dan mint.
- Saat membuat hidangan babi, jangan ragu untuk menggunakan jintan, paprika, timi, pala, marjoram, rosemary.
- Hidangan daging sapi dapat dibumbui dengan campuran paprika, ketumbar, jinten, sage, basil, tarragon, rosemary, thyme.
- Ikan dan makanan laut - gunakan campuran biji mustard, lavrushka, tarragon, bawang putih, jahe, marjoram, rosemary. Ikan dengan lada apa pun sangat ideal.
- Kacang polong - Tambahkan adas manis, lada hitam, kari, pala, jinten, kunyit, cabai, kayu manis, atau jahe.
- Hidangan nasi lebih enak dengan jahe, jintan, kunyit, cabai, kayu manis dan jintan.
- Makaroni - lada hitam, kemangi, oregano, dill, mint.
- Soba - Cobalah dengan allspice, cabai, jintan, kunyit, kayu manis, cengkeh, dill, atau kari.
- Panggang / BBQ - hidangan akan lebih cerah dan lebih menarik dengan merica, jahe, biji jintan, pala, marjoram, timi atau kapulaga.
- Rebusan - Gunakan cengkeh, pala, lada, jintan, kapulaga, kunyit, jahe, ketumbar.
- Isi bumbu - gunakan dill, lavrushka, juniper.
- Kue kering sangat lezat dengan jahe, kayu manis, adas manis, vanila, biji poppy, biji wijen, allspice, kapulaga, cengkeh.
Eksperimen menjadi!
Ada beberapa bumbu yang bukan merupakan “teman” bersama, jadi menambahkan, tanpa berpikir, berbagai bumbu pada hidangan, Anda bisa berakhir dengan makanan yang tidak terlalu menyenangkan. Misalnya, kemangi disarankan untuk dicampur hanya dengan bawang putih, tetapi tidak dengan bumbu lainnya! Jintan akan selaras dengan baik dalam hidangan hanya dengan merica, adas, dan adas manis.
Tapi jangan takut bereksperimen. Cobalah, masak, untuk menemukan sendiri campuran bumbu tertentu secara ketat sesuai dengan selera dan preferensi Anda!
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
