Kue klasik yang disukai banyak orang - "Medovik" bisa sangat berbeda, tetapi selalu sangat enak. Saya menyarankan agar Anda membiasakan diri dengan pilihan resep saya untuk kue semacam itu. Pilih mana yang paling Anda suka!
Resep kue madu
Dengan krim asam
Anda akan perlu:
- madu - 1 sdm. l.;
- soda - 1 sdt;
- tepung - 2 sdm;
- telur - 3 pcs;
- gula - 1 sdm;
- kenari - 1⁄2 sdm.
Krim:
- gula - 1 sdm;
- krim asam 30% - 0,5 kg;
- sl. minyak - 150 g.
Cara memasak:
Campur telur dengan madu dan gula, lalu tambahkan tepung yang diayak dan soda kue. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, gulung bagian-bagiannya dan panggang biskuit di oven dengan suhu 180 derajat.
Saat kue mendingin, Anda bisa membuat krim dengan terlebih dahulu mengocok mentega lembut dengan gula, lalu menambahkan krim asam. Lapisi kue dengan krim, lapisi juga bagian atas kue dan sisi-sisinya, taburi kue dengan kacang cincang.
Dengan susu kental
Krim:
- sl. minyak - 200 g;
- susu kental - 300 g.
Cara memasak:
Siapkan adonan dan panggang kuenya menggunakan resep di atas. Campur susu kental dengan mentega dengan mixer, lapisi biskuit. Anda dapat menyesuaikan kue dengan ukuran piring tertentu, kemudian ujung-ujungnya harus dipotong. Taburi kue yang sudah berlapis dengan sisa cincang.
Kue madu coklat
Anda akan perlu:
- tepung - 250 g;
- sl. minyak - 50 g;
- kakao - 35 g;
- madu - 70 g;
- gula - 100 g;
- telur - 2 pcs;
- soda - 1⁄2 sdt l.;
- jus lemon - 70 ml.
Sirup:
- air - 50 ml;
- cognac - 1 sdt l.;
- gula - 25 g
Krim:
- krim asam 30% - 0,5 kg;
- gula icing - 200 g;
- vanillin - sejumput.
Cara memasak:
Campur mentega, gula dan madu, panaskan. Aduk adonan secara terus menerus hingga gula meleleh. Sekarang kocok telur, lalu tambahkan sedikit demi sedikit campuran mentega manis, jus lemon, tepung, soda dan coklat ke dalamnya. Seduh adonan, aduk terus, lalu tutup dengan sesuatu dan biarkan dingin.
Dari adonan, panggang 6 kue selama 5 menit masing-masing pada 200 derajat. Siapkan sirup dengan mencampurkan makanan dan diaduk hingga gula larut. Dan kemudian jenuh setiap kue dengan itu. Campur bahan untuk krim, lapisi kue. Biarkan kue terendam semalaman.
Baca juga: Cara menghilangkan asam urat dari persendian dan seluruh tubuh
Dengan custard
Anda akan perlu:
- telur - 2 pcs;
- gula - 1 sdm;
- sl. minyak - 100 g;
- madu - 2 sdm. l.;
- tepung - 2,5 sdm;
- soda - 1 sdt.
Krim:
- tepung - 2 sdm. l.;
- telur - 2 pcs;
- susu kental - 400 g;
- susu - 2 sdm;
- sl. minyak - 300 g.
Cara memasak:
Campur bahan adonan kecuali tepung terigu, panaskan dan tunggu hingga gula larut. Setelah itu baru bisa ditambahkan tepung dan soda. Adonan yang sudah jadi harus dibagi menjadi 8 bagian, dan kue harus dipanggang dengan suhu 180 derajat.
Saat biskuit mendingin, buat krim. Campurkan susu dengan tepung dan nyalakan. Aduk campuran dan didihkan. Campur susu kental dengan mentega dan campur semuanya. Potong satu kue, sisanya harus diapit dengan krim. Taburkan remah-remah di atas kue.
Kue madu diisi dengan plum
Anda akan perlu:
- telur - 3 pcs;
- gula - 1⁄2 sdm;
- madu - 3 sdm. l.;
- soda - 1 sdt l.;
- tepung - 2 sdm.
Sirup:
- air mendidih - 100 ml;
- kantong teh - 1 pc .;
- gula - 2 sdt l.
Isi:
- krim asam 30% - 0,4 kg;
- plum - 100 g;
- kenari - 1⁄2 sdm;
- gula - 2 sdm. l.
Persiapan:
Untuk pengujian, gabungkan semua komponen yang ditunjukkan secara bertahap. Dari massa yang dihasilkan, buat 6 kue dan panggang pada 180 derajat. Sesuaikan biskuit dengan ukuran yang Anda inginkan dengan meletakkannya di setiap piring dan memotong kelebihannya. Segera giling pinggiran kacang dengan blender. Sementara itu, rendam plum dalam air mendidih, dan seduh kantong teh secara terpisah, lalu larutkan gula di dalamnya - inilah impregnasi. Kocok gula dengan krim asam - inilah krimnya. Tetap mengumpulkan kue, menjenuhkan kue, melapisi masing-masing dengan krim dan meletakkan potongan pangkas. Taburi kue dengan remah-remah di atasnya.
Enak, cantik, dan tidak rumit!
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
