Saya sangat suka ceri, dan saya mencoba memasak hidangan dari mereka sebanyak mungkin! Pangsit, yoghurt, kolak, dan pengawet! Saya punya satu resep keren untuk membuat pai ceri krim asam. Kombinasi rasa asam dan manis hanyalah ledakan emosi, dan kue-kue tersebut ternyata menjadi makanan penutup yang layak untuk teh dan bahkan bisa menjadi kue yang meriah!
Pai krim asam ceri akan membantu jika Anda perlu membuatkan sesuatu untuk tamu. Masak sangat cepat, tidak ada masalah rumit, satu atau dua, dan wangi enak siap untuk teh!
Nasihat
Pertama, Anda harus belajar tentang beberapa nuansa membuat pai! Hal pertama yang harus diperhatikan adalah makanan harus diambil pada suhu ruangan. Jadi, Anda perlu mengeluarkannya terlebih dahulu, dan membiarkannya memanas.
Ceri dapat digunakan baik segar maupun beku, diadu secara alami! Jika milik Anda membeku, Anda perlu mencairkannya, dan mengeluarkan cairan yang keluar darinya.
Krim asam dapat digunakan dengan kandungan lemak apa pun, ini tidak memainkan peran khusus dalam memasak.
Lebih baik menutupi formulir atau loyang dengan perkamen. Dengan cara ini kue tidak akan gosong. Nah, pada prinsipnya, Anda juga bisa menggunakan foil.
Sekarang mari kita ke resepnya!
Anda akan perlu:
- mentega - 100 gram;
- krim asam - 150 gram;
- telur - 3 buah;
- garam - beberapa sejumput;
- gula - 110 gram;
- tepung - 200 gram;
- baking powder - 1,5 sendok teh;
- ceri diadu - 200 gram.
Persiapan:
Jadi, keluarkan semua makanan dari lemari es dan biarkan di meja dapur selama 30 menit. Anda juga perlu mencairkan ceri terlebih dahulu, jika perlu. Jika buah beri Anda segar, Anda harus membuang bijinya. Saya terbiasa melakukannya dengan jepit rambut biasa.
Mari kita buat adonan! Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, garam, jika diinginkan, vanillin dan mentega. Kocok semuanya dengan baik. Melakukan ini dengan tangan Anda lama dan sulit, jadi Anda membutuhkan blender. Kocok semua produk selama dua hingga tiga menit, massa akan menjadi berbuih dan mengembang, dan gula akan larut semuanya.
Sekarang Anda bisa menambahkan krim asam, lalu kocok produk lagi sampai halus.
Tepung harus diayak, dicampur dengan baking powder dan sedikit demi sedikit ditambahkan ke adonan. Bawalah adonan sepanjang waktu dengan mixer hingga lembut. Ini akan menjadi berair.
Nyalakan oven, biarkan memanas hingga 200 derajat. Sangat mudah membuat kue di loyang yang bisa dilepas, saya memiliki diameter 23 cm. Anda cukup melumasinya dengan minyak bunga matahari tanpa pewangi dan menuangkan adonan ke dalamnya.
Seperti yang saya katakan, ceri harus bebas dari cairan, jadi lebih baik menahannya di saringan sebentar, dan semua jus ceri akan terkuras. Cuma bukan di wastafel, tapi di piring, karena enak ini kemudian bisa ditambahkan di suatu tempat. Berry harus diletakkan dengan cara yang kacau di atas adonan, dan ditekan sedikit.
Dibutuhkan sekitar 30-40 menit untuk memanggang pai ceri. Kesiapan diperiksa dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi.
Saat kue dipanggang, Anda perlu mengeluarkannya dan membiarkannya dingin langsung di loyang. Dan kemudian Anda sudah bisa menyajikannya untuk teh. Jika mau, potong pai langsung menjadi beberapa bagian, hiasi dengan gula halus dan mint, dan Anda bisa mengobatinya! Anda juga bisa, misalnya, menuangkan selai ceri, cokelat leleh, menghiasi dengan krim kocok, atau membuat krim asam!
Selamat makan!
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/recept-potryasajushhego-smetannogo-piroga-s-vishenkami.html
