Ketika saya memberi tahu seseorang dari kenalan saya bahwa saya makan shawarma untuk makan siang, banyak fuku. Toh kita sudah terbiasa dengan fakta bahwa shawarma dan hot dog banyak dijual di kafe atau warung cepat saji. Adapun di warung tentu ada kondisi kurang sehat, tidak ada kepercayaan bahwa dagingnya berkualitas tinggi, seperti produk lainnya. Dan di kafe terkadang Anda dapat membeli sesuatu yang Anda tidak ingin melihat hidangan seperti itu lagi. Jadi, setelah saya mengatakan bahwa saya makan siang dengan shawarma, orang fukk, dan ketika saya mengatakan bahwa itu dimasak di rumah, mereka melambaikan tangan. Orang-orang tidak yakin bahwa memasak shawarma yang asli dan sehat di rumah, seperti dari warung yang "berbahaya" bisa dilakukan. Toh, meski berbahaya, tapi enak?
Teman saya, ketika dia mencoba shawarma ini, mengganggu saya dengan permintaan untuk membuka kafenya. Yah, bukan kafe, tapi di rumah untuk memasak sesuai pesanan, dan mengantarkannya ke orang. Saya sangat kekurangan waktu, tetapi saya pasti akan kembali ke topik ini suatu hari nanti, mungkin ketika saya pensiun. Jadi itu tentang shawarma. Shawarma yang dimasak menurut resep saya tidak lebih buruk dari di Dubai! Sangat berair, memuaskan, sangat enak! Saya jamin Anda akan menyukainya. Nah, meskipun saya tidak memiliki bisnis shawarma sendiri, saya rasa saya dapat membagikan resep rahasia saya kepada Anda!
Memasak shawarma dengan tangan Anda sendiri
Untuk komponennya, saya selalu melihatnya. Anda memutuskan sendiri apa yang ingin Anda tambahkan dan apa yang kurang.
Anda akan perlu:
- lavash Armenia tipis;
- dada ayam;
- kubis;
- bawang bombay merah;
- mentimun segar muda;
- tomat;
- paprika kuning;
- peterseli;
- krim asam
- cuka anggur putih;
- Bawang putih;
- garam;
- Gula;
- membumbui;
- minyak sayur
Cara memasak:
Pertama, Anda perlu memasak daging. Dan saat ini Anda perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, potong peterseli halus, masukkan bawang putih melalui pers atau parut. Campur semua ini dengan krim asam, dan jangan lupa beri sedikit garam. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu favorit jika suka.
Sekarang cincang halus bawang bombay merah, tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cuka anggur, tambahkan garam dan gula. Biarkan bawang bombai dan rendam.
Potong semua sayuran. Lakukan secara sewenang-wenang, saya selalu mendekati proses ini dengan cara berbeda. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan, lalu menjadi potongan-potongan kecil.
Sebarkan roti pita di atas meja dan olesi dengan setengah saus. Taburi dengan sayuran cincang. Di sini isian tidak dibagikan ke seluruh permukaan roti pita, melainkan hanya di satu sisi. Mundur dari tepi roti pita, yang lebih dekat dengan Anda, sekitar satu sentimeter, dan letakkan sayuran di sepertiga permukaan.
Payudara yang sudah matang harus dipotong kecil-kecil, lalu segera goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Taruh ayam di atas sayuran, salad bawang bombay, garam, dan sisa saus di atasnya. Tinggal melipat shawarma dengan hati-hati, melipat roti pita dengan erat ke dalam tabung. Hidangannya sudah siap! Sebagai gantinya, Anda bisa menggoreng sedikit shawarma di wajan pemanggang di kedua sisi. Akan menjadi sangat tidak biasa jika shawarma dipanggang dalam oven!
Sangat sering, wortel Korea, acar, dan bahkan kentang goreng ditambahkan ke shawarma. Saya berjanji, suatu saat saya akan mencoba membuat hidangan ini sesuai resep lain. Namun sejauh ini, shawarma yang disiapkan seperti yang dijelaskan dalam artikel ini tetap menjadi favorit saya!
Nafsu makan bagus! Bagikan resep shawarma favorit Anda di komentar!
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-shaurmu-v-domashnih-usloviyah.html
