Memasak Paskah yang lezat adalah tantangan lain bagi nyonya rumah. Paling sering, kita bisa menyerah pada kesulitan pertama.
Mengapa adonan tidak mengembang?
Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan. Makanan yang terlalu dingin atau panas tidak akan mengembang. Juga, perhatikan berapa banyak adonan yang ada di area bebas konsep. Dan yang terpenting adalah jangan membuka pintu oven saat memanggang. Jika tidak, adonan bisa "jatuh" saat proses memasak.
Mengapa adonan gosong?
Kemungkinan besar, Anda memasukkan loyang ke dalam oven sebelum mencapai suhu yang dibutuhkan untuk memanggang. Ini juga bisa terjadi jika loyang terlalu tinggi atau terlalu rendah (dalam hal ini, bagian bawahnya akan gosong). Penting untuk menutupi loyang dengan perkamen. Mereka juga harus menutupi bagian bawah loyang.Mengapa adonan mentah di dalamnya?
Ini sering kali disebabkan oleh fakta bahwa Anda tidak menghitung waktu yang diperlukan untuk memasak. Misalnya, kue kecil perlu dipanggang selama 30 menit, untuk kue berukuran sedang - 45 menit. Kue dengan berat lebih dari 1,5 kg membutuhkan waktu sekitar satu jam. Saat adonan mencapai tepi cetakan, kue sudah siap. Anda juga bisa mengecek kematangan dengan tusuk gigi. Tetapi jangan lakukan ini beberapa kali berturut-turut, jika tidak adonan mungkin tidak mengembang.
Mengapa kuenya menjadi kering?
Ini bisa terjadi karena Anda tidak terlalu banyak menguleni adonan. Atau tepung tidak diayak terlalu hati-hati. Selain itu, untuk melunakkan adonan, Anda bisa menambahkan sedikit cognac atau rum.
Anda juga akan tertarik untuk membaca,
- Paskah 2020 di karantina: bagaimana kita akan merayakannya?
- Cara mendekorasi rumah Anda untuk Paskah: 10 ide mengagumkan
- Betapa indahnya melukis telur untuk Paskah: petunjuk langkah demi langkah
