Hidangan ini menjadi sangat populer ketika masakan Jepang menjadi mode.
Ini didasarkan pada mie yang dibumbui dengan daging, telur, sayuran. Bagaimana cara membuat sup ramen di rumah, yang tidak akan kalah dengan sup restoran?
Anda akan perlu: 500 g leher babi, 500 g mie telur, 300 g udang, 100 g daun bawang, 150 g paha ayam, 50 g serutan tuna, 2 butir telur ayam, 2 bawang bombay, 2 batang seledri, 1 wortel, 250 ml kecap, 50 g segar Jahe.
Cara memasak?
Rebus kaldu ayam, potongan wortel dan bawang bombay, saring setelah matang. Bongkar ayam menjadi ijuk.
Ikat daging babi dengan benang, goreng dengan api besar dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan daging ke dalam panci, tambahkan seledri cincang, bawang bombay, jahe parut, tuangkan air mendidih dan kecap.
Tutup panci, didihkan isinya dan masak selama 40 menit. Kemudian angkat daging babi dan potong tipis-tipis, saring kaldu.Goreng daging udang, rebus mie dan telur ayam secara terpisah.
Dari cangkang udang dan serutan tuna, ucapkan kaldu (masak selama 7 menit setelah mendidih).
Gabungkan semua kaldu menjadi satu. Potong bawang hijau.
Taruh semua bahan yang sudah matang di piring dalam, tuangkan di atas campuran kaldu dan kecap. Garam secukupnya.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- Resep es krim goreng buatan sendiri
- Cara membuat makanan lezat dari bagian makanan yang "tidak bisa dimakan"
- Cara membuat selai kacang sendiri
