Apa yang harus dimasak dengan ceri, tapi bukan makanan penutup

Jika Anda menyukai ceri tetapi menginginkan sesuatu yang lebih eksotis daripada pai dan makanan penutup lainnya, maka cobalah resep gurih ini.

Acar ceri untuk daging

Anda akan perlu: 500 g ceri, 300 ml cuka, 300 g gula pasir, garam, lada hitam dan allspice, daun salam, cengkeh.

Cara memasak: campur semua bahan kecuali ceri. Jumlah bumbu disesuaikan dengan selera Anda. Didihkan bumbu dalam panci, gula akan larut sepenuhnya.

Masukkan ceri ke dalam bumbu perendam dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Tuang bumbu rendaman ke dalam panci terpisah dan didihkan kembali, lalu tuangkan bumbu ke atas ceri. Ulangi 3 kali lagi. 2 hari berikutnya manipulasi dengan marinade perlu dilakukan 2 kali.

Pada hari keempat, ceri perlu direbus, didinginkan, dan ditempatkan dalam toples steril. Anda perlu menyimpan acar beri di lemari es.

Salad ceri dan feta

Anda akan perlu: 100 g ceri, 100 g feta, 2 sdm. kenari kupas, 1 ikat daun selada, daun mint, 2 tangkai tarragon, 2 tangkai kemangi, 2 tangkai daun bawang, garam, biji wijen, lada hitam secukupnya, air jeruk nipis dan minyak zaitun pengisian bahan bakar.

Cara memasak: Bilas sayuran hijau dan ceri, buang bijinya dari ceri. Dalam blender, campurkan tarragon, mint, jus lemon, minyak zaitun, kacang-kacangan - Anda akan mendapatkan massa yang homogen.

Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda, potong daun bawang, tambahkan ceri dan feta yang diiris menjadi beberapa bagian, tuangkan saus di atas, merica, tambahkan biji wijen.

Taburi dengan daun mint dan kemangi sebagai dekorasi.

Iga babi dengan ceri

Anda membutuhkan: 1 kg iga, 300 g ceri, 100 g mustard, 4 siung bawang putih, 2 tangkai rosemary, 50 ml minyak zaitun, 1 sdt. cabai merah tumbuk, 3 sdm. Saus BBQ, garam secukupnya.

Cara memasak: campurkan mustard, merica, rosemary, bawang putih yang dihancurkan, garam, minyak zaitun, rendam iga dalam campuran yang dihasilkan selama minimal 2 jam. Bagi ceri menjadi dua bagian, buang bijinya, campur dengan saus barbekyu.

Panggang iga, 15-20 menit setelah mulai memasak, olesi dengan saus dengan ceri dan goreng hingga empuk.

Anda juga akan tertarik untuk membaca:

• 3 hidangan panggang lezat yang dimasak dengan sangat cepat
• 6 rahasia daging berair
• 5 trik hidup untuk membuat salad yang lezat