Saya hampir melewatkan permata lain dari ahli gizi populer tentang pembersihan usus. Kali ini, ahli gizi mengkritik mereka yang membersihkan usus dan berusaha mengeluarkan lendir.
Dalam hal ini, saya mendukung penuh ahli gizi populer. Membuang lendir itu bodoh. Karena lendir sangat penting untuk usus kita. Itu melindungi kita dari kuman dan hal-hal buruk lainnya.
Kemudian yang tidak bisa dipahami dimulai. Ahli gizi menulis bahwa tidak perlu bersukacita dalam membuang lendir. Karena itu adalah hal paling berharga yang dihasilkan bakteri Anda dengan mengunyah serat dan oligosakarida. Dan dia juga menulis bahwa lendirlah yang melindungi dinding usus kita dari bakteri yang masuk ke dalam darah itu sendiri.
Artinya, ahli gizi mengira bahwa lendir diproduksi oleh bakteri itu sendiri. Mengapa bakteri membutuhkannya?
Lendir di usus itu kompleks. Ini memiliki dua lapisan berbeda. Struktur lendir menyerupai jaring. Ini disebut "jaringan". Kami sudah membahas ini di sini. sini. Jaring menangkap bakteri dan menjauhkannya dari dinding usus.
Lendir di usus diproduksi oleh usus itu sendiri. Untuk melindungi dari bakteri.
Bakteri tidak membuat lendir. Mengapa mereka melakukannya? Untuk mencegah diri kita masuk ke aliran darah kita melalui dinding usus? Sehingga tidak menguntungkan bagi mereka. Lendir mengganggu bakteri.
Serat dan oligosakarida lainnya dikaitkan dengan lendir hanya karena jika bakteri tidak memiliki cukup serat untuk memberi makan mereka, mereka akan memakan lendir. Dan lendir ini akan berkurang. Artinya, bakteri tidak membuat lendir. Mereka makan lendir. Yang benar justru sebaliknya.
Pernahkah Anda melihat cerita serupa sebelumnya? Nah, ahli gizi itu punya ide di kepalanya. Entah bagaimana dia sampai di sana.
