Setelah artikel kemarin tidak bisa menahan, menggali lebih dalam dan menemukan di tempat yang sama omong kosong tentang manfaat susu.
Kami sudah membahas kisah kalium dari yogurt dua tahun lalu. Segera menyerang. Seseorang di sana bersumpah bahwa yogurt mengandung banyak kalium.
Faktanya, ada sekitar 140 miligram potasium dalam 100 gram yogurt. Itu banyak?
Anda dan saya membutuhkan 3.000 miligram potasium setiap hari. Jika kita membaca banyak artikel populer dan mulai mendapatkan kalium dari yoghurt, maka yoghurt ini membutuhkan dua kilogram sehari. Saya tidak akan makan sebanyak itu. Dan kau?
Singkatnya, terkadang sumber bahasa Inggris populer yang layak menerbitkan sesuatu yang tidak mungkin dijelaskan.
Vitamin D
Mari melangkah lebih jauh. Orang-orang kami menulis bahwa susu mengandung banyak vitamin D.
Dan lagi-lagi orang-orang ini dikecewakan oleh terjemahan dari sumber-sumber Amerika. Orang Amerika mungkin memiliki banyak vitamin D dalam susu mereka karena mereka memperkaya dengan itu. Tapi kita tidak punya Amerika di sini. Lupakan susu untuk vitamin D. Di sini hanya akan menjadi sumber kalsium.
Bayi
Mereka juga menulis bahwa anak di bawah satu tahun tidak boleh diberi susu sapi, karena keseimbangan nutrisinya salah, dan bayi tidak akan bisa mencerna protein dengan lemak.
Memang, susu sapi mengandung lebih banyak protein dan lemak daripada yang dibutuhkan bayi manusia. Tetapi biasanya anak mencernanya, dan hanya dari sini bisa ada masalah.
Ini sekali lagi mendukung norma-norma Amerika. Di negara Skandinavia, menurut saya, susu sapi sudah diperkenalkan sejak sembilan bulan.
Ginjal bayi kelebihan protein dan berbagai garam. Ini tidak terlalu bagus. Jika anak mengalami dehidrasi karena sakit, demam atau diare, maka susu sapi akan menjadi terlalu osmotik baginya. Lebih baik payudara atau campuran, atau hanya air.
Faktanya, bayi di bawah satu tahun tidak diberikan susu sapi, karena kadar zat besi diturunkan dari ini.
Selain itu, usus anak terkadang bereaksi dengan pendarahan pada susu sapi. Ini adalah sesuatu seperti intoleransi, mirip dengan alergi. Akan ada lebih sedikit zat besi dari kotoran berdarah.
Nah, jelas bahwa jika beberapa tidak punya apa-apa untuk dimakan (saya punya beberapa kenalan seperti itu), maka mereka akan memberi anak itu apa yang ada di dapur produk susu, dan tidak ada yang akan membuang produk ini. Ini bukan yang terbaik, tapi makanannya.
