5 sarapan tidak sehat teratas yang akan merusak hari Anda

Dalam ritme kehidupan saat ini, hanya sedikit orang yang punya waktu untuk menyiapkan sarapan yang sehat dan bergizi. Karantina mengubah situasi sedikit. Anda masih perlu berkumpul, memobilisasi diri Anda dan anak-anak Anda untuk bekerja dan belajar, dan "menyebarkan" setiap orang di berbagai sudut apartemen, masing-masing di depan tampilannya sendiri. Dalam mode ini, sarapan sering kali merupakan "apa yang Tuhan kirimkan." Sandwich, sereal dengan susu dan oatmeal dari tas digunakan. Ada sedikit arti dari sarapan seperti itu: dalam beberapa jam, suami dan anak-anak Anda akan menghipnotis Anda dengan tatapan lapar. Dan kedepannya, ada resiko sakit perut dan gangguan pencernaan bagi seluruh keluarga. Berdasarkan saran ahli gizi, kami telah mengumpulkan peringkat makanan yang pasti tidak layak untuk sarapan pagi, dan kami telah memilih opsi bagaimana makanan tersebut dapat diganti.

Makanan yang dipanggang manis

Muffin sarapan yang manis bikin lapar dalam satu jam / istockphoto.com

Betapa cantik dan anggunnya wanita Prancis dengan croissant dan secangkir kopi di beranda kafe favorit mereka! Faktanya, kue-kue manis (bakpao, donat, croissant, dan makanan panggang lainnya) sama sekali tidak baik untuk tubuh. Apalagi di pagi hari. Inilah yang disebut karbohidrat sederhana, yang mengandung sedikit komponen struktural. Karena itu, mereka sangat cepat diserap, dan setelah satu jam seseorang merasakannya kembali kelaparan. Pada saat yang sama, gula masuk ke dalam tubuh, dan, karenanya, menjadi muatan energi. Jika Anda tidak menggunakan energi ini, energi itu akan langsung masuk ke gudang lemak Anda. Artinya, sanggul dan lari masih baik-baik saja. Tapi roti dan tiga jam di depan komputer adalah bom waktu untuk sosok mana pun. Selain itu, lonjakan tajam gula darah secara bertahap mengganggu mekanisme penyerapan glukosa. Tubuh berhenti merespons gula dan jumlah glukosa dalam darah terus meningkat. Dan ini sudah penuh dengan masalah serius pada pankreas.

Apa yang bisa diganti? Makanan panggang yang tepat untuk sarapan adalah casserole keju cottage buatan sendiri. Untuk memasak, campurkan dua telur, 200 gram keju cottage, dan 2 sendok makan madu ke dalam blender. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven atau slow cooker. Lapisi casserole dengan krim yoghurt dengan madu dan kacang tanah.

Siapkan camilan kering dengan susu

Cornflake dan camilan kering lainnya sangat rendah nutrisi / istockphoto.com

Sarapan yang terbuat dari sereal, bola, cincin, dan bantal sangat disukai anak-anak. Dan ibu-ibu rela pergi menemui mereka, karena sereal di pagi hari dianggap makan yang ideal. Dikombinasikan dengan susu, inilah “sarapan seorang juara” yang sesungguhnya! Setidaknya, pemasar yakin akan hal ini. Faktanya, semua ini tidak lebih dari aksi publisitas. Pertama, camilan adalah sereal sarapan yang paling tidak berguna. Dalam proses pengolahan sereal menjadi bola dan cincin, sebagian besar nutrisi dihilangkan dari bahan mentah. Serat (yang sebenarnya ingin kita dapatkan dari sarapan seperti itu) praktis tidak tetap di dalamnya. Tapi gula dan perasa - lebih dari cukup. Selain itu, beberapa makanan ringan (misalnya corn flakes) digoreng di dalam oven dengan minyak dalam jumlah banyak sesuai dengan teknologi. Artinya, selain gula berlebih, mereka juga cukup berlemak.

Apa yang bisa diganti? Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk berpisah dengan makanan ringan di pagi hari, dan anak-anak hanya membutuhkan makanan ringan tersebut sebelum pelajaran, cobalah untuk memulai, "pindahkan" ke granola (sarapan siap saji dari oatmeal gulung, kacang-kacangan dan madu, panggang sampai renyah). negara). Ini cukup enak: madu menjadi karamel selama proses pemanggangan, membentuk kerak yang renyah pada serpihan. Dan sedikit lebih berguna dari cornflake.

Bubur instan

Ganti oatmeal "cepat" dengan oatmeal biasa: waktu yang dibutuhkan kurang dari 10 menit / istockphoto.com

Oatmeal dari kantong untuk banyak ibu di pagi hari menjadi penyelamat. Saya menuangkan air mendidih ke atas bubur seperti itu ketika semua orang sedang menyikat gigi - dan voila, sarapan siap dalam lima menit. Beraneka ragam aditif menyenangkan: Anda dapat memilih bubur dengan kacang-kacangan, beri, susu bubuk, dan bahkan buah-buahan eksotis. Untuk setiap selera dan untuk setiap anggota keluarga. Namun, manfaat sereal ini sama minimnya dengan kandungan buah, berry dan bahan pengisi lainnya di dalamnya. Menir dalam sereal ini dihancurkan dan dikukus seluruhnya. Sebagai hasil dari pemrosesan tersebut, zat-zat yang berguna secara harfiah "menguap". Tentu saja nilai gizinya lebih banyak dari pada dari camilan. Tapi berkali-kali lebih sedikit dari pada oatmeal biasa. Sekali lagi, produsen tidak ragu untuk menambahkan banyak rasa dan gula ke sereal "cepat". Hai, indeks hipoglikemik tinggi dan lonjakan gula darah.

Apa yang bisa diganti? Oatmeal cincang tanpa aditif tidak matang seperti yang terlihat - hanya 5-7 menit. Anda bisa memasaknya dengan air, susu, atau dengan perbandingan 1: 1 (sedikit lebih hemat, tapi tidak kalah enak). Jika Anda menambahkan kacang, madu, dan buah beku ke dalamnya, Anda mendapatkan sarapan hangat yang sangat lezat. Tetapi di malam hari Anda bisa memasak oatmeal "dingin", menuangkannya dengan susu atau yogurt dan membiarkannya meresap sampai pagi.

Telur orak-arik dengan sosis atau sosis

Sosis dengan telur dapat dianggap sebagai sarapan protein oleh peregangan / istockphoto.com

Telur dan daging adalah contoh sempurna dari sarapan berprotein yang benar-benar dapat membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama. Namun, jangan menggantinya dengan kombinasi telur goreng dengan tambahan sosis atau sosis. Pertama, sosis kita bahkan tidak bisa disebut daging. Ada sangat sedikit produk yang berguna di dalamnya, tetapi penuh dengan stabilisator dan rasa. Bahkan ahli gizi kelas atas menyarankan untuk makan sesedikit mungkin. Kedua, semua kenikmatan ini, digoreng dengan minyak, akan membebani saluran pencernaan. Alih-alih energi dan gelombang kekuatan, Anda mungkin merasakan kepahitan di mulut dan rasa berat di perut.

Apa yang bisa diganti? Jika Anda menyukai telur, pelajari cara membuat telur dadar. Resep paling sederhana - untuk jumlah telur, ambil jumlah sendok makan susu yang sama, kocok ringan dan masak dalam wajan dengan sedikit minyak sayur di bawah tutupnya. Anda bisa menambahkan keju parut, ayam rebus atau panggang ke telur dadar semacam itu.

Keju olahan dan dadih

Keju olahan tidak hanya buruk untuk sarapan, tetapi juga sebagai makanan ringan / istockphoto.com

Pilihan sarapan protein lain yang dipertanyakan. Dadih manis dan bahkan dadih yang mengkilap lebih mungkin menjadi makanan penutup daripada makanan lengkap. Mereka mengandung sedikit keju cottage, tetapi hampir semuanya mengandung minyak sawit dan lemak nabati. Artinya, ini sebenarnya bukan produk susu, melainkan produk yang mengandung susu. Hal yang sama bisa dikatakan untuk sandwich krim keju. Tidak peduli bagaimana produsen menjamin kualitas produk semacam itu, keju olahan paling sering dibuat dari sisa-sisa keju keras yang tidak dapat dijual. Pada saat yang sama, bumbui dengan murah hati dengan "rasa" bacon, jamur, udang, dan bahan pengisi kimia lainnya.

Apa yang bisa diganti? Alih-alih massa dadih, konsumsi dadih biasa. Lebih disukai tidak bebas lemak, karena ada banyak pertanyaan tentang produk semacam itu. Jika diinginkan, Anda bisa membuat dadih sendiri dari keju cottage: selipkan dalam blender dengan tambahan yogurt, pisang atau madu. Massa seperti itu dapat dicetak menjadi "sosis" dan dituangkan di atasnya dengan larutan coklat dalam air. Masukkan "sosis" ke dalam freezer selama satu jam - itu akan luar biasa dadih mengkilap.

Anda juga akan tertarik membaca:

6 makanan untuk sarapan yang sempurna: rekomendasi dokter

10 sarapan sederhana yang bahkan bisa dibuat oleh anak-anak

Bagaimana jika Anda tidak ingin sarapan?