Di sini kami berbicara tentang gizi anak-anak di taman kanak-kanak. Masyarakat sangat tidak mengerti darimana asal makanan di lembaga pendidikan prasekolah. Banyak orang mengira bahwa pekerja dapur datang untuk bekerja dan mulai memikirkan sesuatu yang enak untuk dimasak untuk mereka. Seperti tidak ada waktu untuk protein, lemak, dan karbohidrat, tetapi hanya bubur, irisan daging, dan sup.
Tidak, saudara di sana semuanya ketat. Seorang pekerja medis terlatih khusus dengan sertifikat terlibat dalam menghitung kandungan kalori dan komposisi hidangan. Pekerja tersebut secara resmi disebut sebagai "perawat diet". Secara harfiah dalam kombinasi ini.
Artinya, taman kanak-kanak yang disebut sebagai lembaga pendidikan prasekolah memiliki izin kegiatan kedokteran, termasuk di dalamnya dietologi. Selain itu, Roszdravnadzor tanpa ampun mendenda taman kanak-kanak yang jumlah stafnya tidak sesuai dengan lisensinya.
Dalam kasus yang ekstrim, seorang pekerja medis mungkin terdaftar di suatu tempat di klinik terdekat, melayani beberapa taman kanak-kanak, tetapi dia akan tetap berada di sana.
Dan di sana, saudara, tidak hanya perhitungan KZHBU tersebut. Ada banyak tanggung jawab berbeda yang membebani perawat diet.
Perawat diet seperti itu memantau produk yang dibawa ke taman kanak-kanak, memeriksa bagaimana produk itu disimpan dan bersentuhan dengan, tidak memungkinkan membawa ke kebun pengganti apa pun atau sesuatu seperti diasap lemak babi.
Dan bibi ini juga akan membuat jurnal di mana dia akan menandatangani untuk setiap hidangan yang disiapkan dalam arti dia mencobanya dan mengizinkannya.
Dan perawat juga harus mencatat berapa banyak dari apa yang digoreng dan diuapkan sehingga masih banyak yang tersisa di pintu keluar sebagaimana mestinya. Dan tidak akan ada resep dari internet di taman seperti itu. Hanya akan ada kartu makan yang disetujui secara kaku.
Di sana Anda juga harus mengikuti sekumpulan aturan kebersihan, jerawat pekerja dapur, mencuci piring dan segala macam hal.
Singkatnya, seluruh trik dietetika di taman kanak-kanak adalah seperti, memiliki sejumlah uang, membuat makan malam dapat diterima dalam hal kandungan dan komposisi kalori, mengamati sejumlah besar standar sanitasi.
Untuk tahun kedua, saya ingat ahli gizi Inggris, yang meributkan tentang kelebihan gula di taman kanak-kanak kami. Bibi ini tidak mengerti bahwa anak-anak di taman dapat diberi makan beberapa puluh rubel sehari. Dengan uang ini, akan lebih baik setidaknya memberi mereka kalori. Karena beberapa anak tidak selalu punya sesuatu untuk dimakan di rumah. Ada keseluruhan seni di taman kanak-kanak ini - cara memasak sesuatu dari ketiadaan.
Pernahkah Anda mendengar tentang perawat diet?
