Stollen - Jerman kue Natal tradisional, namun banyak ibu rumah tangga harus lama untuk memanggang untuk Natal di Ukraina. Kami menawarkan tahun ini untuk memanggang dan Anda, lebih-lebih dalam resep ini harus keluar!
Dalam Stoll adalah salah satu fitur untuk mendapatkan rasa yang benar-benar luar biasa, harus bersikeras 2-3 minggu dan "matang". Bungkus dalam foil dan perkamen, dan dibawa ke balkon, tidak khawatir, tidak akan pergi buruk, sebaliknya, infus shtolllen dan menjadi lebih enak dan lebih aromatik. Panggang sekali, dan tradisi tungku Stollen Natal akan turun dalam keluarga Anda.
BAHAN:
mengisi:
buah-buahan keringdan manisan buah - 400 gr
kulit jeruk
jus jeruk
Rohm - 100 ml
Opara:
ragi segar - 50 g
Susu - 180 ml
Tepung - 150 g
Gula - 1 sdm. l.
adonan:
Kuning - 3 buah.
Gula - 60 g
Almond Tepung - 50 g
Rempah-rempah (jahe, kayu manis, pala, dll)
Tepung - 450 g
Salt - sejumput
Butter - 250 g
Kacang (ada) - 200 g
Butter - 50 g
gula bubuk - 50 g
Langkah demi langkah PERSIAPAN:
1.buah-buahan kering baik mencuci, memotong manisan buah kecil-kecil, tempat dalam sebuah wadah. Kulit jeruk parut, memeras jus dari jeruk. Dalam buah kering, tambahkan bumbu, jus jeruk dan rum, tutup dan kocok dengan baik. buah-buahan kering harus bersikeras setidaknya 12 jam, dan hari yang lebih baik.
2.Siapkan minuman: Ambil 50 g ragi dengan menambahkan kedalamnya gula 1 sendok makan dan 180 ml susu hangat dan aduk sampai merata. Dengan menambahkan 150 g tepung spons dan campuran. Tutup dengan handuk dan cuti di tempat yang hangat selama 30 menit.
3.Ketika adonan cocok dengan baik, mengepung dan menambahkan 60 gram gula, 3 kuning telur, 50 g almond tepung, garam dan rempah-rempah. Rempah-rempah dapat mengambil selera Anda sendiri: jahe tanah, kayu manis, pala, kapulaga, allspice, dan lain-lain.
4. Kemudian tambahkan setengah dari tepung dan aduk dengan sendok, lalu tuangkan tepung permukaan kerja, untuk menggeser adonan dan uleni dengan tangan. Perlahan-lahan aduk adonan 250 g minyak dan sisa tepung. Nah uleni adonan hingga lembut, tutup dengan handuk dan biarkan selama 40 menit untuk pendekatan
5.Ketika adonan cocok, mengepung lagi dan cuti selama 40 menit untuk pendekatan.
6.Kacang-kacangan dan menggoreng cincang, dicampur dengan buah yang nyata kering.
7.Pukulan adonan, letakkan tikar pada permukaan kerja, dan aduk ke dalam adonan. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan 50 g tepung, tapi sekarang tidak lagi.
8.Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian, menempatkan setiap dalam bentuk kertas lonjong, tutup dengan handuk dan biarkan pendekatan.
9.Panaskan oven sampai 180 derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam waktu 60 menit.
10Didinginkan Stolle Brush dengan mentega cair dan taburi dengan gula bubuk.
11.Membungkus mereka dalam kertas minyak dan kemudian di foil dan biarkan matang selama 2-3 minggu. Bon appetit!
Juga pastikan untuk bertanya tentang beberapa 12 program itu perlu untuk mempersiapkan Natal
