Beberapa orang mengatakan bahwa jika Anda mulai makan setelah beberapa hari puasa, mereka ditaburi gatal-gatal.
Ada beberapa penjelasan untuk kasus ini.
Histamin dalam makanan
Histamin adalah zat aktif biologis, dari mana, dengan gatal-gatal, semuanya membengkak dan gatal.
Histamin ini diproduksi dalam tubuh kita dan disimpan dalam sel mast. Sel dapat melepaskan histamin dari diri mereka sendiri dan gatal-gatal akan berkembang.
Yang paling menarik adalah histamin bisa dimakan jadi dengan makanan. Kita telah membahas keracunan scombroid, ketika histamin terbentuk pada ikan dan menyebabkan keracunan.
Ini dapat ditemukan pada daging berwarna gelap seperti makarel, tuna, atau ikan tenggiri yang serupa. Daging mereka mengandung asam amino histidin, yang dapat diubah mikroba menjadi histamin. Artinya, ikan seperti itu akan berbaring selama beberapa jam pada suhu kamar, dan sudah ada kemungkinan diracuni dengan histamin. Hot flashes, mual, sakit perut, jantung berdebar, ruam, semuanya akan dimulai. Dikatakan bahwa keracunan serupa terjadi dari keju Swiss. Di sana juga, mikroba memfermentasi sesuatu.
Histamin tidak dihancurkan oleh pembekuan dan perlakuan panas, sehingga tidak akan hilang dari makanan. Entah dia ada di dalamnya, atau dia akan menjadi lebih dari sebelumnya. Tapi itu tidak akan berkurang.
Jadi, selain ikan busuk, histamin juga ada di tumpukan produk. Dalam keju tua, dalam sayuran yang difermentasi seperti asinan kubis, dalam yogurt, dalam sosis, dalam roti ragi.
Ada ide tentang topik ini. Saya belum menemukan konfirmasi resmi, tetapi kedengarannya seperti ini: Di usus kita ada enzim yang disebut diamin oksidase, yang menghancurkan histamin dari makanan. Jika kita kelaparan, maka enzim ini menjadi berkurang. Nah, jenis aktivitas di usus menurun. Jadi kami keluar dari puasa dan mulai makan. Dan kita makan histamin dengan makanan. Tapi tidak ada enzim. Dan histamin langsung masuk ke aliran darah dan memicu gatal-gatal.
Secara pribadi, saya tidak terlalu mempercayai teori ini, karena saya belum membaca bukti ilmiah dan saya tahu pasti bahwa ada suplemen makanan dengan diamin oksidase. Artinya, mungkin mereka hanya dipromosikan. Saya belum melihat saran medis resmi tentang diamin oksidase.
Gatal-gatal karena kelaparan
Orang Jepang menerbitkan sebuah cerita tentang seorang anak yang gatal-gatalnya dipicu oleh rasa lapar. Dan segera setelah anak laki-laki itu makan, urtikaria itu berlalu. Di sana juga, entah bagaimana terikat dengan histamin, tetapi dengan cara yang berbeda.
Di sana, idenya juga tentang usus, tetapi hanya tentang sel mast, yang hidup di usus. Jika kita lapar, sel mast di usus ini mengeluarkan histamin, yang mengapung di vena portal ke hati dan memaksanya membuat badan keton untuk memberi makan otak dan otot kita.
Dan entah bagaimana (tidak sepenuhnya jelas bagi orang Jepang dan saya) dengan latar belakang ini, urtikaria dapat muncul. Artinya, pada puncak puasa. Setelah makan, urtikaria ini berkurang.
Lapar untuk kebaikan
Dan ada juga cerita ketika dengan urtikaria kronis karena kelaparan, sebaliknya, menjadi lebih baik. Itu sudah menjadi pilihan ketiga.
Apa yang harus dilakukan
Semuanya sangat sederhana dan rumit pada saat bersamaan. Situasinya tidak bisa dipahami. Tidak ada yang bisa menjelaskan dengan jelas mengapa, setelah keluar dari puasa, seseorang mulai mengalami gatal-gatal. Jadi, jangan kelaparan. Apakah itu logis?
