Malam Epiphany pada tanggal 18 Januari disebut orang-orang lapar kutey atau Svyatvecherom kedua. Yang disiapkan sebesar 18 Januari dan Ukraina adat dan tradisi.
Hawa dari Epiphany, Epiphany Eve, Babi malam, lapar kutya, suci-malam - ini adalah daftar lengkap nama malam sebelum liburan Kristen besar Epiphany, yang Kristen Ortodoks merayakan 19 Januari. Eve dari Epiphany memiliki nya tradisi dan upacara. Liburan ini sangat istimewa, telah lama melekat kepentingan khusus malam ini oleh orang-orang memiliki sifat-sifat magis, mengatakan langit buka malam ajaib ini, semua keinginan manusia didengar dan dilaksanakan, dan bahkan hewan mengambil suara manusia dan berkomunikasi di malam hari dengan Tuhan.
Yang menurut tradisi Ukraina lama diambil untuk mempersiapkan Svyatvecher Kedua?
Semua hari 18 Jan mematuhi puasa yang ketat - tidak makan apa-apa sampai malam. Seluruh keluarga duduk untuk makan malam keluarga hanya dengan penampilan bintang pertama. Disajikan untuk makan malam makanan tanpa daging yang sederhana.
Secara tradisional, Svyatvecher kedua disajikan piring yang sama sebagai Hawa Natal, 6 Januari hanya dalam jumlah yang lebih sederhana. Jika pada malam Natal di atas meja harus 12 program wajib, di Epiphany, harus ada kurang, namun jumlah makanan harus ganjil.
Mulailah makan malam dengan air suci. Kemudian kutyu makan, minum uzvar.
Di Svyatvecher kedua mempersiapkan "Lapar kutyu" - gandum dengan kacang, madu, tanpa menambahkan mentega atau krim. Cara memasak kutyu lapar Anda dapat belajar di sini.
Di atas meja, 18 Januari melayani makanan tanpa daging: pangsit dengan kubis, sup sayuran, ikan bakar, soba pancake, sayuran, dan kutyu uzvar.
Di banyak wilayah Ukraina dipanggang hle seremonial khususb (Atau tiga roti). Dengan roti ini (roti), pemilik rumah, dan anak bungsu pergi di sekitar rumah dan semua bangunan dan ditaburi dengan air suci. Menurut kepercayaan rakyat, sehingga ia mengejar dari masalah pertanian dan kemalangan.
Memperlakukan Januari 19
19 Jan hidangan tanpa daging untuk menambah lainnya, lebih banyak makanan bergizi, mencoba untuk menutupi meja kaya, dimasak kubis gulungan, sosis, daging panggang, ikan, panggang kue dan kue, kue dan kue. Setiap ibu rumah tangga mencoba untuk meja penuh dengan memperlakukan bahwa sepanjang tahun adalah kaya dan murah hati.
Pada tanggal 20 Januari mulai karnivora musim dingin, yang berlangsung hingga Shrovetide.
Lihat juga: Epiphany 2019: apa yang bisa dan tidak bisa lakukan Januari 19
Foto untuk artikel: istockphoto.com
