Pisang adalah makanan yang sangat sehat dan bergizi. Mereka kaya potasium, yang penting untuk kesehatan jantung, serta pektin dan serat, yang membantu pencernaan. Di negara kita, pisang biasanya dimakan mentah. Tetapi di negara-negara Karibia, pisang digunakan untuk menyiapkan adonan untuk memanggang, menggorengnya, dan bahkan memasak sup darinya. Kami mengundang Anda untuk merasa seperti penduduk pulau kecil dan memasak sup sesuai dengan resep tradisional Kuba.
Jangan khawatir, meski ada pisang dalam resepnya, rasa kuahnya tidak akan terlalu eksotik dan akan menggugah selera seluruh keluarga, khususnya pecinta kuah kharcho. Jika Anda berencana untuk menawarkannya kepada anak-anak, Anda harus mengurangi jumlah bumbu, tetapi kombinasi asli pisang dan ayam akan tetap memberikan hidangan ini rasa yang menyenangkan dan tak terlupakan.
• Nasi (lonjong) - 1/2 sdm.
• Pisang - 2 buah.
• Kaki ayam (atau 4 kaki)
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 pc.
• Kacang hijau (kalengan atau beku) - 3 sdm. l.
• Jagung (bisa juga kalengan) - 3 sdm. l.
• kecap - 2 sdm. l.
• Sayuran cincang (peterseli) - 3 sdm. l.
• Bawang putih - 2 siung
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Kari (sesuai selera)
• Daun salam
• Jahe kering - sdt. l.
LANGKAH MEMASAK
1. Masukkan kaki ayam atau paha, bawang bombay utuh yang belum dikupas, wortel yang sudah dikupas dan daun salam ke dalam panci. Kami memasak kaldu.
2. Rebus nasi secara terpisah.
3. Cincang halus wortel dan cincang bawang putih. Tambahkan mereka ke mangkuk dengan nasi yang dimasak dan aduk. Kami juga menambahkan jagung, kacang polong dan kecap di sana. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 7 menit.
4. Sementara itu, keluarkan ayam dari kaldu dan pisahkan dari tulangnya. Potong daging menjadi beberapa bagian.
5. Potong pisang dan tambahkan ke nasi. Kami didihkan lagi 3-5 menit. Agar nasi tidak gosong, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu.
6. Kami mengeluarkan seluruh bawang, wortel, dan daun salam dari kaldu dan memindahkan campuran nasi ke dalamnya. Bumbui dengan bumbu dan masak selama beberapa menit lagi.
7. Sajikan di atas meja dengan sayuran cincang halus. Silakan dinikmati makanannya!
Kami mengundang Anda untuk mempelajari banyak pilihan resep asli, yang menurutnya hidangan paling lezat dan tradisional di seluruh dunia dimasak, di bagian kami. Masakan orang-orang di dunia.
